विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्रीहीट ब्रॉयलर। चॉप से ट्रिम वसा। पन्नी-पंक्तिबद्ध ब्रायलर पैन के बिना गरम किए रैक पर चॉप्स रखें; रद्द करना।
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चटनी के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में 1 कप हल्के नमकीन पानी को उबलने के लिए लाएं। कटे हुए शकरकंद डालें और 5 मिनट तक पकाएं। नाली। चटनी में लाल मिर्च, ब्राउन शुगर, सिरका, सूखे क्रैनबेरी, और अदरक को उबालें। शकरकंद में हिलाओ। सिरका के बुलबुले तक गरम करें; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 10 मिनट के लिए, कभी-कभी सरगर्मी। कवर निकालें और 2 और मिनट उबालें या जब तक कि तरल थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और शकरकंद निविदा हो।
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मध्यम (160 डिग्री एफ) के लिए ब्रिल 10 से 15 मिनट के लिए गर्मी से 3 से 4 इंच, चोकर समय के आधे के बाद मांस को मोड़ देता है। चटनी के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
शकरकंद चटनी के साथ स्मोक्ड पोर्क चॉप्स:
ऊपर की तरह तैयार करें, स्थानापन्न 4 पकाए गए स्मोक्ड पोर्क चॉप्स को छोड़कर, मेमने के चॉप्स के लिए 3 / 4- से 1 इंच मोटी काट लें। ब्रिल 10 से 15 मिनट के लिए या (140 ° F) के माध्यम से गर्म होने तक 3 से 4 इंच चॉप करते हैं, ब्रिलिंग समय के आधे के बाद मांस को घुमाते हैं। पोर चॉप + 1/3 कप चटनी: 299 कैलोरी।, 7 जी कुल वसा (। 3 ग्राम सैट। वसा), 83 मिलीग्राम छिलका, 1, 811 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बो।, 2 ग्राम फाइबर, 28 ग्राम प्रो. डेली। मान: 122% फाइबर। ए, 2% विट। सी, 3% कैल्शियम, 8% आयरनएक्सचेंज: 1/2 स्टार्च, 1 1/2 अन्य कार्बो।, 3 1/2 बहुत कम दुबला, 1 फैट
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 314 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 80 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 109 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम, 25 ग्राम प्रोटीन।
