विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ड्रेसिंग के लिए, एक छोटे कटोरे में दही, मेयोनेज़, सॉरेल, हरा प्याज और, यदि वांछित हो, तो नींबू-मिर्च मसाला मिलाएं। ढके और ठंडा करें परोसने तक।
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18x18 इंच मापने वाली पन्नी की दोहरी मोटाई बनाने के लिए आधे में 36x18 इंच के भारी पन्नी को मोड़ो। पन्नी के केंद्र में शतावरी रखें। पन्नी के किनारों को थोड़ा मोड़ो; पानी के साथ शतावरी। पन्नी के 2 विपरीत किनारों को लाओ; एक डबल गुना के साथ सील। शेष छोरों को पूरी तरह से शतावरी को घेरने के लिए मोड़ो, भाप के निर्माण के लिए जगह छोड़कर।
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मध्यम गर्म कोयले के ऊपर एक खुला ग्रिल के रैक पर शतावरी रखें। लगभग 15 मिनट या जब तक शतावरी कुरकुरा-कोमल है, ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा हो जाता है। ड्रेसिंग के साथ शतावरी परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 129 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 9 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 95 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।
