हॉट चॉकलेट कैसे बनाये | बेहतर घरों और उद्यानों

हॉट चॉकलेट रेसिपी बनाम हॉट चॉकलेट रेसिपी: क्या अंतर है?

हॉट चॉकलेट और हॉट कोकोआ शब्द का इस्तेमाल एक-दूसरे के लिए किया जाता है, लेकिन इनके अलग-अलग मायने होते हैं।

सख्ती से बोलना, गर्म कोको और गर्म चॉकलेट दो अलग-अलग चीजें हैं। हॉट चॉकलेट तकनीकी रूप से मेल्टेड चॉकलेट के साथ बनाया जाता है, जबकि गर्म कोको कोको पाउडर से शुरू होता है। हालाँकि, या तो विधि आपको मिल जाएगी मलाईदार, चॉकलेट हॉट ड्रिंक हर कोई सर्दियों में प्यार करता है। इसलिए हम शब्दों का प्रयोग परस्पर करते हैं।

एक पेय के रूप में चॉकलेट को मेक्सिको में एज़्टेक पेय के रूप में तला भुना हुआ कोकोआ की फलियों से बनाया गया था। स्पैनिश इसे वापस यूरोप ले आया, जहां दूध या क्रीम से बने गर्म पेय बनने के लिए इसे और अधिक परिष्कृत किया गया था, जिसका आज हम आनंद लेते हैं।

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कोको पाउडर के साथ हॉट चॉकलेट कैसे बनाएं

कुछ लोगों को ध्यान केंद्रित चॉकलेट स्वाद पसंद है कि कोको पाउडर गर्म कोको के लिए लाता है। क्योंकि इसमें पिघली हुई चॉकलेट के मलाईदार माउथफिल की कमी है, आप कम वसा वाले दूध के बजाय आधा या आधा या पूरे दूध का उपयोग करना चाह सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप इस नुस्खा के लिए एक unsweetened कोको पाउडर चुनें क्योंकि यह चीनी के लिए भी कहता है। इस गर्म कोको के लिए आपको कोको पाउडर को निचोड़ने की जरूरत नहीं है। यह नुस्खा चार से छह सर्विंग बनाता है।

1. चीनी और कोको को मिलाएं

एक 2- 2-1 / 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में 1/3 कप चीनी और 1/3 कप बिना कोको पाउडर मिलाएं। चीनी और कोको को अच्छी तरह से संयोजित करने के लिए एक व्हिस्क का उपयोग करें। यह तरल को जोड़ने पर गांठ को बनने से रोकने में मदद करेगा।

2. तरल और गर्मी के माध्यम से जोड़ें

• धीरे-धीरे सॉस पैन और व्हिस्क में 1 कप आधा-आधा, हल्का क्रीम या पूरा दूध मिलाएं और सूखी सामग्री को अच्छी तरह से आधा-आधा, हल्का क्रीम या पूरे दूध के साथ मिलाएं।

• कुक और मध्यम कम गर्मी पर हलचल जब तक मिश्रण सिर्फ उबलने के लिए नहीं आता है। पूरी सतह पर बुलबुले होने चाहिए। धीरे-धीरे लगातार हिलाते हुए सॉस पैन में 3 कप अतिरिक्त आधा-आधा, हल्का क्रीम या पूरा दूध डालें। के माध्यम से गर्मी लेकिन उबाल नहीं है।

एक के लिए हॉट चॉकलेट रेसिपी: निर्देशानुसार तैयार करें, सिवाय एक छोटी सॉस पैन का उपयोग करें और सूखी सामग्री को मिलाते समय 4 चम्मच चीनी और 4 चम्मच अनवाकेड कोको पाउडर का उपयोग करें। जब आप तरल और सूखी सामग्री, और अंतिम चरण में 3/4 कप दूध मिलाते हैं तो 1/4 कप दूध का उपयोग करें।

3. कप में लाडली

सॉस पैन को गर्मी से निकालें और 1 चम्मच वेनिला में हिलाएं। हॉट कोको को मग या कप में डालने के लिए एक करछुल या मापने वाले कप का उपयोग करें। यदि वांछित है, तो मार्शमॉलो या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।

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हॉट चॉकलेट कैसे बनाएं (पिघले चॉकलेट का उपयोग करके)

यहाँ हमारी सबसे अच्छी हॉट चॉकलेट रेसिपी मेल्टेड चॉकलेट का उपयोग कर रही है। इससे पहले कि आप इस होममेड हॉट चॉकलेट रेसिपी को बनाने के लिए अपने स्लीव्स को रोल करें, सुनिश्चित करें कि आपके पास सही तरह के चॉकलेट पीस या चॉकलेट बार हैं। सेमी चॉकलेट हॉट चॉकलेट के लिए विशिष्ट है। मिल्क चॉकलेट बहुत ज्यादा माइल्ड है। अधिक गहन कप के लिए, बिटवर्ट चॉकलेट का उपयोग करने की कोशिश करें, जिसमें आमतौर पर कोको और कम चीनी का प्रतिशत अधिक होता है। आप बार के रूप में चॉकलेट के 2 औंस का उपयोग कर सकते हैं और इसे चाकू से काट सकते हैं, या चॉकलेट के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। आप किसी भी तरह के दूध का उपयोग कर सकते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप परिणामी पेय कितना समृद्ध चाहते हैं। या दूध के साथ मिश्रित आधा या आधा हिस्सा या यहां तक ​​कि थोड़ी भारी क्रीम की कोशिश करें। हॉट चॉकलेट की यह रेसिपी चार से छह सर्विंग बनाती है।

1. सामग्री गरम करें

एक मध्यम सॉस पैन में 2 औंस सेमीसेक चॉकलेट, कटा हुआ या 1/2 कप सेमेविट चॉकलेट के टुकड़े डालें। 1/3 कप चीनी और 1/2 कप दूध में हिलाओ। कुक और मध्यम गर्मी पर हलचल जब तक मिश्रण सिर्फ उबलने के लिए नहीं आता है। 3-1 / 2 कप अतिरिक्त दूध और गर्मी में हिलाओ, लेकिन उबाल मत करो। गर्मी से हटाएँ।

टिप: हॉट चॉकलेट कॉफी बनाने के लिए, 3-1 / 2 कप दूध के साथ 1 बड़ा चम्मच इंस्टेंट कॉफी क्रिस्टल मिलाएं। यह कैफीनयुक्त गर्म चॉकलेट सर्दियों की सुबह एक शानदार भोग है!

2. कप में लाडली

हॉट चॉकलेट को मग या कप में डालने के लिए एक करछुल या मापने वाले कप का उपयोग करें। यदि वांछित है, तो मार्शमॉलो या मीठे व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें

टिप: झागदार हॉट चॉकलेट के लिए, एक भौं ब्लेंडर या रोटरी बीटर का उपयोग करें, जब तक कि चुलबुली या भद्दी न हो जाए। यह एक वैकल्पिक कदम है।

टिप: मार्शमॉलो पर कोको के दिलों के लिए, एक बड़े मार्शमॉलो के ऊपर एक हार्ट स्टैंसिल रखें। मिठाई मीठा कोको ऊपर और ध्यान से स्टेंसिल हटा दें। अतिरिक्त मार्शमॉलो और मीठा कोको के साथ दोहराएं।

क्लासिक हॉट चॉकलेट पर विविधताएं

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अब जब आप जानते हैं कि कोको पाउडर या चॉकलेट के टुकड़ों के साथ गर्म चॉकलेट कैसे बनाया जाता है, तो कुछ स्वादों को आज़माने का समय है - कुछ बच्चों के लिए हैं, कुछ केवल वयस्कों के लिए हैं। हॉट चॉकलेट रेसिपी या हॉट कोको रेसिपी के साथ शुरू करें, ऊपर और संशोधित करें:

क्लासिक मैक्सिकन हॉट चॉकलेट: चीनी के मिश्रण में 1/2 से 1 चम्मच पिसी दालचीनी मिला कर, जैसा कि निर्देशित किया गया है, तैयार करें। परोसने से पहले 1/2 चम्मच बादाम के अर्क में हिलाओ और, अगर वांछित हो, प्रत्येक सेवा को अतिरिक्त जमीन दालचीनी के साथ छिड़क दें।

आयरिश हॉट चॉकलेट: प्रत्येक सेवा के लिए 1 बड़ा चम्मच आयरिश क्रीम लिकर को छोड़कर, निर्देशानुसार तैयार करें।

मिंट हॉट चॉकलेट: प्रत्येक निर्देशन में 1 बड़ा चम्मच पेपरमिंट श्नैप्स या 2 या 3 ड्रॉप पेपरमिंट अर्क को छोड़कर, निर्देशानुसार तैयार करें। यदि वांछित है, तो व्हीप्ड क्रीम, कटा हुआ पेपरमिंट स्टिक और चॉकलेट सिरप की एक बूंदा बांदी के साथ प्रत्येक को गार्निश करें।

टीआईपी: धीमी कुकर हॉट चॉकलेट: धीमी कुकर गर्म चॉकलेट को शाम भर गर्म रखती है। कुछ धीमी कुकर गर्म कोको व्यंजनों मीठा गाढ़ा दूध के लिए कहते हैं, जो कुछ रसोइयों को लगता है कि पेय बहुत मीठा है। यहाँ हमारे संघनित दूध के बिना क्रोक-पॉट हॉट चॉकलेट की विधि है।

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