विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पिघलने तक मध्यम गर्मी पर एक छोटी सी कड़ाही गर्मी मार्जरीन या मक्खन में। कटा हुआ सेब और प्याज जोड़ें; 5 मिनट के लिए या निविदा तक मध्यम गर्मी पर पकाना। गर्मी से हटाएँ। शराब या सेब का रस, ब्राउन शुगर और कैरीवे बीज में हिलाओ। नाली का सॉकरक्राट; ठंडे पानी से कुल्ला और अच्छी तरह से नाली। सौकरकूट और सेब के मिश्रण को मिलाएं, हल्के से मिलाएं। एक 36x18 इंच के भारी पन्नी को फाड़ दें। 18x18 इंच के माप की दोहरी मोटाई बनाने के लिए आधे में मोड़ो। पन्नी के केंद्र में सॉकरक्राट मिश्रण रखें। रस धारण करने के लिए किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं। पन्नी के दो विपरीत किनारों को ऊपर लाएं और डबल गुना के साथ सील करें। फिर शेष छोरों को पूरी तरह से सॉरक्रॉट मिश्रण को संलग्न करने के लिए मोड़ो, जिससे भाप का निर्माण हो सके।
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एक कवर ग्रिल में ड्रिप पैन के आसपास पहले से गरम कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ड्रिप पैन पर ग्रिल पर पसलियों और पन्नी का पैकेट रखें। 30 मिनट के लिए ढककर पकाएं। कुछ सेब मक्खन के साथ पसलियों को ब्रश करें। कवर और ग्रिल 30 से 35 मिनट तक या जब तक पसलियों का निविदा नहीं होता है और कोई गुलाबी अवशेष नहीं होता है, सेब के मक्खन के साथ कभी-कभी पसलियों को ब्रश करते हैं। ग्रिलिंग के अंतिम 15 मिनट के लिए 5-इंच की ओपनिंग करने के लिए आंशिक रूप से सौकरकूट पैकेट खोलें। पसलियों को सॉरेक्राट मिश्रण के साथ परोसें। अगर वांछित, सेब के स्लाइस के साथ गार्निश करें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 305 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 65 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 476 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 17 ग्राम प्रोटीन।
