विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरे में, कद्दू को मिलाएं, जीरा का 1 चम्मच, लहसुन का आधा हिस्सा, और नमक का 1/2 चम्मच; रद्द करना।
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सॉस के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर में टोमेटिलोस, प्याज, शोरबा, सीलेंट्रो, जलेपीनो काली मिर्च, शेष 1 चम्मच जीरा, शेष लहसुन और शेष 1 चम्मच नमक को मिलाएं। चिकना होने तक ढककर पकाएं। एक बड़े कटोरे में कटा हुआ चिकन रखें। सॉस के 1/4 कप जोड़ें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस।
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खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 3-क्वार्ट आयताकार बेकिंग डिश को हल्के से कोट करें। तैयार बेकिंग डिश के नीचे 1/2 कप सॉस फैलाएं। पूरी सतह को ढंकने के लिए आवश्यक चीर-फाड़ करते हुए, चारों तरफ से टॉर्टिलास के साथ शीर्ष कद्दू मिश्रण के आधे, चिकन मिश्रण का आधा, सॉस के 1/2 कप और पनीर के 1/2 कप के साथ शीर्ष। परतों को दोहराएं। शेष चार टॉर्टिलास, शेष सॉस और शेष 1 कप पनीर के साथ शीर्ष।
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सेंकना, कवर, 20 मिनट के लिए। सेंकना, खुला, लगभग 15 मिनट अधिक या जब तक किनारों के आसपास चुलबुली न हो। कद्दू के बीज के साथ छिड़के। परोसने से पहले 5 से 10 मिनट तक खड़े रहने दें। यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम और साल्सा के साथ परोसें।
* युक्ति:
क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 444 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 88 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 737 मिलीग्राम सोडियम, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 35 ग्राम प्रोटीन।
