विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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अगर बेबी आर्टिचोक का उपयोग कर रहे हैं, तो बाहरी पत्तियों को हटा दें जब तक कि आप निचले आधे हिस्से पर हरे या पीले पत्तों तक नहीं पहुंचते। आटिचोक के शीर्ष आधे से पत्तियों का गहरा हरा भाग काटें और त्यागें। स्टेम को काटें और आटिचोक के आधार से किसी भी शेष हरे को ट्रिम करें। क्वार्टर आर्टिचोक। बैंगनी या गुलाबी पत्तियों को हटा दें, यदि मौजूद है, तो अंदर पर।
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इस बीच, पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। नाली; पैन में पास्ता लौटाएं।
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5 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में गर्म तेल में लीक और लहसुन के साथ क्वार्टर आर्टिचोक या आर्टिचोक दिलों को कुक और हलचल करें। मटर और शोरबा जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 5 मिनट या जब तक आर्टिचोक निविदा नहीं होती है।
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पास्ता में आटिचोक मिश्रण, अजमोद और टकसाल जोड़ें; मिश्रण करने के लिए धीरे से टॉस करें। यदि वांछित हो, तो परमेसन पनीर के साथ शीर्ष। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 303 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 5 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 332 मिलीग्राम सोडियम, 44 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम प्रोटीन।
