विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण कटोरे में हरा हरा। दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, अदरक, बेकिंग सोडा, दालचीनी, और लौंग मिलाएं। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे, गुड़ और सिरका में मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। लगभग 3 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक कुकी शीट को चिकना करें; रद्द करना। हल्के से पके हुए सतह पर, एक आटे वाले हिस्से को एक बार में 1 / 8-1 से 1/4-इंच मोटी पर रोल करें। 2-1 / 2- से 3 इंच के फूल के आकार या स्कैलप्ड गोल कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। 3 / 4- से 1-इंच गोल कुकी कटर का उपयोग करके, प्रत्येक कुकी के केंद्र से एक चक्र काट लें। तैयार कुकी शीट पर कटआउट 1 इंच रखें।
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5 से 8 मिनट के लिए या जब तक कि बॉटम्स हल्के से भूरे रंग के न हो जाएं। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए ठंडा करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा।
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छोटे गोल टिप के साथ लगे एक सजाने वाले बैग का उपयोग करते हुए, प्रत्येक कुकी के किनारों के चारों ओर एक ठंढक-स्थिरता रॉयल आइंसिंग टिंटेड लाइट ग्रीन और फ्लड कुकीज के साथ ग्लेज़-सुसंगतता रॉयल आइसिंग टिंटेड डार्क ग्रीन के साथ एक रूपरेखा तैयार करें। जबकि आइसिंग अभी भी गीली है, पाइप ग्लेज़-संगति लाइट ग्रीन ग्रीन बेस पर गहरे हरे रंग की आइसिंग करते हैं। जामुन के लिए ठंढ-स्थिरता रेड-टिंटेड रॉयल इज़िंग के पाइप डॉट्स।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 82 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 6 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 28 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।रॉयल आइसिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में एक साथ पिसी हुई चीनी, मेरिंग्यू पाउडर और टैटार की मलाई मिलाएं। पानी और वेनिला जोड़ें। संयुक्त तक कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो; उच्च गति पर 7 से 10 मिनट के लिए या जब तक आइसिंग बहुत कठोर न हो। यदि तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है, तो नम पेपर तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें और प्लास्टिक की चादर के साथ कागज तौलिया को कवर करें; 48 घंटे तक ठंड लगना।
** सुझाव:
मेरिंग्यू पाउडर पास्चुरीकृत सूखे अंडे की सफेदी, चीनी और खाद्य मसूड़ों का मिश्रण है। अपने सुपरमार्केट के बेकिंग आइल में या किसी विशेष खाद्य भंडार में इसे देखें।
