विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सॉस को डुबोने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में नारियल के दूध और कॉर्नस्टार्च को एक साथ हिलाएं। कुक और हलचल, खुला, 3 से 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर। मिश्रण को ठंडा होने के लिए अलग रख दें। इस बीच, एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में वसाबी का पेस्ट, कसा हुआ अदरक और चूने के रस का 1/2 से 1 चम्मच मिलाएं। फ्रिज में गाढ़ा नारियल के दूध के मिश्रण और ठंडा, ढंका हुआ।
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पील और डेविन झींगा, यदि वांछित हो, तो पूंछ छोड़ दें। 30 सेकंड के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही या कड़ाही में तेल गरम करें। एक बार मुड़कर, चिंराट को 2 मिनट पकाएं। सोया सॉस, लहसुन, और, अगर वांछित, काली मिर्च जोड़ें। 30 सेकंड से 1 मिनट तक या चिंराट अपारदर्शी होने तक पकाएं।
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गर्मी से कड़ाही या कड़ाही निकालें। चिंराट मिश्रण पर शेष नींबू का रस छिड़कें। सूई की चटनी के साथ परोसें। 4 साइड डिश सर्विंग बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 137 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 131 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 428 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 15 ग्राम प्रोटीन।
