विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। खाना पकाने स्प्रे के साथ हल्के से दो बड़े पका रही चादरें।
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सब्जियों को 1/16-इंच मोटा करने के लिए एक मेन्डोलिन का उपयोग करें। यदि बीट का उपयोग करते हैं, तो पेपर टॉवल की परतों के बीच सैंडविच स्लाइस और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए मजबूती से दबाएं। तैयार बेकिंग शीट पर एक ही परत में सब्जी के स्लाइस की व्यवस्था करें। कुकिंग स्प्रे के साथ सभी सब्जी स्लाइस के कोट टॉप; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
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10 मिनट तक बेक करें। ओवन से पका रही चादरें निकालें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें। बेकिंग शीट को ओवन में लौटाएँ। 4 से 8 मिनट के लिए बेक करें, बेकिंग शीट को हटाकर 4 मिनट के बाद हर मिनट दान के लिए जाँच करें। चिप्स तब किया जाता है जब प्रत्येक चिप का केंद्र गीला नहीं दिखता है। कागज तौलिये में चिप्स स्थानांतरित करें। चिप्स को कुरकुरा करने के लिए 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
* युक्ति:
एक बदलाव के लिए, इन सब्जियों के संयोजन का प्रयास करें। जलने से बचने के लिए, दान को अक्सर जांचें और जब किया जाता है तो प्रत्येक प्रकार की चिप को हटा दें।
स्टोर करने के लिए:
24 घंटे तक एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा चिप्स स्टोर करें। यदि आवश्यक हो, तो चिप्स को 325 ° F ओवन में 3 से 4 मिनट के लिए बेक करके फिर से कुरकुरा करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 56 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 181 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
