विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में 1 1/4 कप पानी उबलने के लिए लाएं; क्विनोआ में हलचल। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 8 मिनट के लिए। मकई में हिलाओ। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। सिमर, 5 मिनट अधिक के लिए कवर किया गया। गर्मी से हटाएँ। 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, कवर किया।
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एक बड़े कटोरे में अंडे, कॉर्नमील, कटा हुआ लाल प्याज, अजमोद, सीलेंट्रो, अजवायन, लहसुन, 1/2 चम्मच नमक, और केयेन मिर्च मिलाएं। क्विनोआ मिश्रण और रोटी के टुकड़ों में हिलाओ।
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प्रत्येक पैटी के लिए लगभग 1/3 कप मिश्रण का उपयोग करते हुए, क्विनोआ मिश्रण को आठ 3/4 इंच मोटी पैटी में आकार दें। मध्यम आँच पर एक हल्का सा ग्रीस किया हुआ घी गरम करें। आधे से एक मिनट में, आधे से एक मिनट के लिए, बारी बारी से या गर्म होने तक पकाए हुए पैटीज को पकाएं। शेष पैटीज़ को पकाते समय पैटीज़ को 300 ° F ओवन में गर्म रखें।
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इस बीच, एक बड़े कटोरे में एक साथ सिरका, तेल, काली मिर्च, और शेष 1/4 चम्मच नमक। सलाद, टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज जोड़ें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस। सेवारत प्लेटों के बीच लेटिष मिश्रण को विभाजित करें। प्रत्येक को दो पके हुए पैटीज़ के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 265 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 93 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 603 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।
