विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चटनी के लिए, एक बड़े कड़ाही में नाशपाती, हरी प्याज, और लौंग को मध्यम आँच पर गरम तेल में 3 मिनट के लिए या बस जब तक नाशपाती के नर्म होने तक पकाएँ। ब्लैकबेरी जोड़ें; गर्मी को मध्यम कम करने के लिए। 3 मिनट के लिए कुक और हलचल; गर्मी से हटाएँ। सिरका में हिलाओ। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
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एक छोटी कटोरी में एक साथ allspice, नमक, और काली मिर्च हलचल। चॉप्स के दोनों किनारों पर समान रूप से छिड़क; अपनी उंगलियों से रगड़ें।
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चारकोल ग्रिल के लिए, ग्रिल किए गए ग्रिल के रैक पर ग्रिल चॉप को सीधे मध्यम कोयल के ऊपर वांछित दान तक करें, ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दें। मध्यम दुर्लभ (145 ° F) के लिए 12 से 14 मिनट या मध्यम (160 ° F) के लिए 15 से 17 मिनट की अनुमति दें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम करें। ग्रिल रैक पर चॉप्स को हीट के ऊपर रखें। निर्देशानुसार ग्रिल करें और ग्रिल करें।)
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चटनी के साथ मेमने परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 161 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 40 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 197 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम प्रोटीन।
