लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, ग्रिल रैक पर मांस को सीधे मध्यम अंगारों पर रखें। ग्रिल, खुला, नीचे दिए गए समय के लिए या वांछित दान के लिए, ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दिया। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। मध्यम आंच पर मध्यम आंच पर रखें। हीट पर ग्रिल रैक पर मांस रखें। ऊपर की तरह कवर और ग्रिल रखें)। मांस थर्मामीटर का उपयोग कर दान के लिए टेस्ट।
कट थिकनेस / वेट ग्रिलिंग टेंपरेचर लगभग डायरेक्ट-ग्रिलिंग टाइम डोनेशन बीफ बोनलेस स्टीक ( राइबे, टेंडरलॉइन, टॉप लोई ) 1 इंच मीडियम 11 से 15 मिनट 14 से 18 मिनट 145 डिग्री एफ मध्यम दुर्लभ 160 डिग्री एफ मध्यम बोनलेस स्टेक (राइनी, टेंडरलॉइन) टॉप लॉयन) 1-1 / 2 इंच मध्यम 15 से 19 मिनट 18 से 23 मिनट 145 डिग्री एफ मध्यम दुर्लभ 160 डिग्री एफ मध्यम बोनलेस शीर्ष सिरोलिन 1 इंच मध्यम 14 से 18 मिनट 18 से 22 मिनट 145 डिग्री एफ मध्यम दुर्लभ 160 डिग्री एफ मध्यम बोनलेस शीर्ष सिरोलिन स्टेक 1-1 / 2 इंच मध्यम 20 से 24 मिनट 24 से 28 मिनट 145 डिग्री एफ मध्यम दुर्लभ 160 डिग्री एफ मध्यम बोनलेस त्रि-टिप स्टेक (नीचे सायरोलिन) 3/4 इंच मध्यम 9 से 11 मिनट 11 से 13 मिनट मिनट 145 डिग्री एफ मध्यम दुर्लभ 160 डिग्री एफ मध्यम बोनलेस ट्राइ-टिप स्टेक (निचला सामेलोइन) 1 इंच मध्यम 13 से 15 मिनट 15 से 17 मिनट 145 डिग्री एफ मध्यम दुर्लभ 160 डिग्री एफ मध्यम फ्लैक स्टेक 1-1 / 4 से 1-3 / 4 पाउंड मध्यम 17 से 21 मिनट 160 डिग्री एफ मध्यम स्टेक हड्डी (बंदरगाह) के साथ एरहाउस, रिब, टी-बोन) १ इंच मीडियम ११ से १४ मिनट १३ मिनट १६ मिनट १४५ डिग्री एफ मीडियम १६० डिग्री एफ मध्यम स्टीक हड्डी (पोर्टरहाउस, रिब, टी-बोन) १/१ / २ इंच मीडियम १ to से २१ मिनट 22 से 25 मिनट 145 डिग्री एफ मध्यम दुर्लभ 160 डिग्री एफ मध्यम ग्राउंड मीट पैटीज (बीफ, मेमने, सूअर का मांस, या वील) 1/2 इंच मध्यम 10 से 13 मिनट 160 डिग्री एफ मध्यम पैटीज (बीफ, मेमने, पोर्क, या भोजन) ) ३/४ इंच मीडियम १४ से १ 160 मिनट १६० डिग्री एफ मीडियम लेम्ब चोप (लोई या रिब) १ इंच मध्यम १२ से १४ मिनट १५ से १ minutes मिनट १४५ डिग्री एफ मध्यम १६० डिग्री एफ मध्यम चोप (सिरोलिन) ३/४ से १ इंच मीडियम 14 से 17 मिनट 160 डिग्री एफ मध्यम पोर्क चॉप बोन (लोई या रिब) 3/4 से 1 इंच मीडियम 11 से 14 मिनट 160 डिग्री एफ मीडियम चोप बोन (हड्डी या पसली) 1-1 / 4 से 1-1। 1/2 इंच मीडियम 18 से 22 मिनट 160 डिग्री एफ मीडियम चोप (बोनलेस टॉप लॉइन) 3/4 से 1 इंच मीडियम 12 से 15 मिनट 160 डिग्री एफ मीडियम चोप (बोनलेस टॉप लॉइन) 1-1 / 4 से 1-1 / 2 इंच मीडियम 17 से 21 मिनट 160 डिग्री s F माध्यम सॉसेज, माध्यम से पकाया गया 3 से 7 मिनट गर्म
