विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक 10-इंच fluted ट्यूब पैन तेल और आटा; रद्द करना।
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एक छोटे कटोरे में दूध, 2 चम्मच अंगूर का छिलका, 2 चम्मच चूने का छिलका, 2 चम्मच संतरे का छिलका और अंगूर का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
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एक बड़े कटोरे में चीनी और 1 1/4 कप मक्खन मिलाएं। मध्यम गति पर बिजली मिक्सर के साथ मारो जब तक प्रकाश और शराबी। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। वैनिला में हिलाओ।
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एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। वैकल्पिक रूप से मक्खन के मिश्रण में आटा मिश्रण और दूध का मिश्रण जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद सिक्त होने तक पिटाई करें।
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तैयार पैन में बैटर फैलाएं। 40 से 45 मिनट तक या केक के केंद्र के पास टूथपिक डालने तक साफ करें। 10 मिनट के लिए एक तार रैक पर पैन में ठंडा करें। पैन से केक निकालें; तार के रैक पर पूरी तरह से शांत। (आज की सेवा करने के लिए, चरण 6 को छोड़ दें और चरण 7 में निर्देशित जारी रखें)
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प्लास्टिक की चादर में ठंडा केक लपेटें; पन्नी के साथ कसकर दबाना। 1 महीने तक फ्रीज करें। सर्व करने से पहले रेफ्रिजरेटर में रात भर पिघलना।
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सेवा करने के लिए, एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन और 1 बड़ा चम्मच संतरे का रस मिलाएं। पीसा हुआ चीनी जोड़ें; तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो ड्रिपलिंग स्थिरता बनाने के लिए शेष 1 बड़ा चम्मच संतरे का रस जोड़ें। केक पर बूंदा बांदी। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त कसा हुआ छिलके के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 319 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 82 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 228 मिलीग्राम सोडियम, 39 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 25 चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
