विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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8-10 इंच के कटार * पर, टमाटर को थ्रेड करें, और टुकड़ों के बीच 1/4 इंच छोड़ दें। एक और 8-10 इंच के कटार * पर, लाल प्याज का थ्रेड, टुकड़ों के बीच 1/4 इंच छोड़ दें। टमाटर और प्याज को 1 चम्मच तेल के साथ ब्रश करें। 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के।
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चारकोल ग्रिल के लिए, प्याज और टमाटर के कटार को मध्यम कोयले के ऊपर एक खुला ग्रिल के रैक पर रखें। प्याज को 10 से 12 मिनट के लिए या निविदा तक ग्रिल करें, कभी-कभी भूरे रंग के समान। टमाटर को लगभग 5 मिनट या जब तक खाल उबलने लगे, कभी-कभी भूरे रंग के समान रूप से बदल दें। ग्रिल पर टोस्ट ब्रेड स्लाइस। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। आँच को मध्यम से कम करें। प्याज और टमाटर के कटार रखें, फिर ग्रिल रैक पर ब्रेड स्लाइस रखें।
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टमाटर और प्याज को बारीक काट लें। सब्जियों को एक कटोरे में स्थानांतरित करें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम
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लहसुन के साथ प्रत्येक टोस्टेड ब्रेड स्लाइस के एक तरफ रगड़ें; शेष 2 बड़े चम्मच तेल के साथ ब्रश स्लाइस। ब्रेड स्लाइस के ऊपर टमाटर का मिश्रण डालें। हैम के साथ शीर्ष और अजमोद और चाइव्स के साथ छिड़के। 8 क्षुधावर्धक सर्विंग बनाता है।
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यदि लकड़ी के कटार का उपयोग करते हैं, तो उन्हें ग्रिलिंग से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 165 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 6 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 422 मिलीग्राम सोडियम, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 8 ग्राम प्रोटीन।
