विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
प्रीहीट ब्रॉयलर। मध्यम गर्मी पर एक बड़े ब्रायलरप्रूफ नॉनस्टिक कड़ाही को गर्म करें। सौंफ जोड़ें; 5 मिनट तक पकाएं और हिलाएं। कड़ाही में सॉसेज, मीठी मिर्च और लहसुन जोड़ें। कुक और हलचल के बारे में 10 मिनट या जब तक सॉसेज भूरा है और सब्जियां निविदा हैं, मांस पकाने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। यदि आवश्यक हो, तो वसा को हटा दें। इस बीच, एक मध्यम कटोरे में अंडे, आधा-आधा और 1 बड़ा चम्मच ताजा मार्जोरम मिला कर हराया। पनीर में हिलाओ।
-
अंडे के मिश्रण को कड़ाही में सॉसेज मिश्रण पर डालें। मध्यम आंच पर पकाएं। जैसा कि मिश्रण सेट करता है, स्किललेट किनारे के चारों ओर एक स्पैटुला चलाएं, अंडे के मिश्रण को उठाएं ताकि नीचे का हिस्सा बह न जाए। अंडे के मिश्रण को लगभग सेट होने तक पकाने और उठाने वाले किनारों को जारी रखें (सतह नम होगी)। ओवरकूकिंग को रोकने के लिए आवश्यक रूप से गर्मी कम करें।
-
गर्मी से 4 से 5 इंच के नीचे ब्रायलर रखें; 1 से 2 मिनट के लिए या ऊपर सेट होने तक उबालें। सेवा करने के लिए वेजेज में काटें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त ताजा मार्जोरम के साथ छिड़के।
बनाओ-आगे दिशा:
निर्देशित रूप में कुक सॉसेज और सब्जियां; ठंडा। एक एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर में रखें। सील; रात भर चिल करें। एक कटोरी में एक साथ अंडे, आधा-आधा और 1 बड़ा चम्मच ताजा मार्जोरम मिलाएं; पनीर में हलचल। रात भर ढक कर रखें। सेवा करने के लिए, ब्रॉयलर को पहले से गरम करें। एक बड़े ब्रायलरप्रूफ स्कीलेट हीट सॉसेज और सब्जियों में मध्यम आँच पर गर्म होने तक। अंडे का मिश्रण अच्छी तरह से हिलाओ। चरण 2 और 3 में निर्देशित अनुसार जारी रखें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 250 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 318 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 385 मिलीग्राम सोडियम, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 चीनी, 15 ग्राम प्रोटीन।
