विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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तलना मछली, अगर जमे हुए। सॉस के लिए, एक छोटे सॉस पैन में जैम, प्याज, थाइम, सरसों और लहसुन को मिलाएं। बस उबलने के लिए लाओ, अक्सर सरगर्मी; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 10 मिनट या जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। गर्मी से हटाएँ। ढककर गर्म रखें।
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मछली कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। खाना पकाने के स्प्रे के साथ ब्रॉयलर पैन के बिना गरम किए हुए रैक को कोट करें। तैयार रैक पर मछली रखें। लगभग आधे पिघले हुए मार्जरीन से ब्रश करें। नमक के साथ छिड़के और, यदि वांछित हो, तो काली मिर्च।
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8 से 12 मिनट के लिए गर्मी से 4 इंच के बारे में या जब तक मछली आसानी से उड़ नहीं जाती है, जब तक कांटा के साथ परीक्षण किया जाता है, तब तक शेष पिघले हुए मार्जरीन के साथ एक बार मुड़ें और ब्रश करें।
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परोसने के लिए, प्रत्येक डिनर प्लेट पर लगभग 2 बड़े चम्मच सॉस डालें। मछली के साथ शीर्ष। नींबू वेजेज के साथ परोसें और, यदि वांछित हो, ताजा ब्लैकबेरी। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 363 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 88 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 346 मिलीग्राम सोडियम, 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 20 चीनी, 34 ग्राम प्रोटीन।
