विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
सॉस के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर चीनी पकाना जब तक यह पिघलना शुरू नहीं हो जाता, तब तक पैन को हिलाते रहें (हलचल न करें)। गर्मी कम करने के लिए कम; प्याज और लहसुन जोड़ें। 5 मिनट तक या मिश्रण को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं। एक छोटे से कटोरे में उबलते हुए बीयर या पानी लाएं। ध्यान से और धीरे-धीरे उबलते गोमांस या पानी को चीनी मिश्रण में मिलाएं, लगातार सरगर्मी करें। टमाटर का पेस्ट, वोर्सेस्टरशायर सॉस, सिरका, हैनबेरो सॉस, चिपोटल मिर्च और नमक। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 15 से 20 मिनट के लिए या वांछित स्थिरता के लिए, सिमर, को खुला। रद्द करना।
-
हल्के तेल वाले रैक या ग्रिल पर सीधे मध्यम गर्मी पर स्टिक्स रखें। ग्रिल को 10 से 18 मिनट तक या वांछित दान करने तक, एक बार घुमाएं।
-
ग्रिलिंग के आखिरी कुछ मिनटों के दौरान स्टेक पर सॉस के कुछ ब्रश करें। शेष सॉस को स्टेक के साथ पास करें। 1 सप्ताह तक किसी भी शेष सॉस को कवर करें और ठंडा करें। ग्रिल्ड मिर्च मिर्च के साथ परोसें, अगर वांछित हो। 4 सर्विंग्स बनाता है।
*
मिर्च मिर्च को ग्रिल करने के लिए, पूरी मिर्च को तेल से हल्का गर्म करें। 5 से 10 मिनट के लिए मध्यम आँच पर या थोड़ा करारा होने तक ग्रिल करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 572 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 134 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 532 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 65 ग्राम प्रोटीन।
