विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
पहले से गरम ओवन को 375 डिग्री F. हल्के से कोट छह 10-औंस ramekins या कस्टर्ड कप 1 से 2 बड़े चम्मच नरम मक्खन के साथ; 1 से 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी के साथ हल्का छिड़कें। 15x10x1 इंच के बेकिंग पैन में रमेकिंस रखें; रद्द करना। चालान से नीचे और साइड क्रस्ट को निकालें और त्यागें। चालान को छोटे क्यूब्स (लगभग 4-1 / 2 कप) में काटें। एक बड़े कटोरे में क्यूब्स रखें; रद्द करना।
-
एक छोटे सॉस पैन में कम गर्मी पर आधा और आधा उबाल लें। चालान क्यूब्स के ऊपर आधा आधा और आधा कप डालो; धीरे से हिलाए। रद्द करना।
-
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में 1/2 कप मक्खन को 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हराया। ब्राउन शुगर डालें। मारो कभी कभी प्रकाश और शराबी, कटोरे के किनारों को कभी-कभार। संयुक्त होने तक दालचीनी, अदरक, जायफल, और अंडे की जर्दी में मारो। कद्दू में मारो और शेष आधा और आधा। कद्दू मिश्रण में भिगोया हुआ चालान क्यूब्स जोड़ें; धीरे से मोड़ो।
-
बीटर को अच्छी तरह से धो लें। एक अन्य बड़े मिश्रण के कटोरे में अंडे की सफेदी और टार्टर की क्रीम को मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ नरम चोटियों के रूप (टिप्स कर्ल) तक हराया। 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी जोड़ें और कड़ी चोटियों के रूप में हरा दें (टिप्स सीधे खड़े हों)। पीटा अंडे का सफेद धीरे से मिश्रण मिश्रण में मोड़ो। चम्मच मिश्रण समान रूप से तैयार ramekins में।
-
लगभग 30 मिनट तक या तब तक सेंकें जब तक कि केंद्रों में डाला गया चाकू साफ न निकल जाए। आसान बोरबॉन मोलासेस सॉस के साथ गर्म परोसें। ठंडा होने पर सूप थोड़ा गिर जाएगा।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 892 कैलोरी, (29 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 14 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 350 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 637 मिलीग्राम सोडियम, 99 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 70 ग्राम, 12 ग्राम प्रोटीन।आसान बोरबॉन मोलासेस सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक छोटे सॉस पैन में चीनी, मक्खन, पानी, गुड़, अंडे की जर्दी और नमक मिलाएं। कुक और व्हिस्क मध्यम गर्मी पर जब तक मोटी और मिश्रण सिर्फ एक उबाल आता है। 4-कप ग्लास माप में सॉस को तनाव दें। बुर्बन में हलचल (मिश्रण फोम होगा)। गर्म परोसें। बची हुई चटनी को ढककर रख दें। गर्म करने के लिए, माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें और हर 30 सेकंड में हिलाते हुए 50 प्रतिशत पावर (मध्यम) पर 1 से 1-1 / 2 मिनट तक गर्म करें।
