एक शानदार छुट्टी भोजन एक साथ रखने में मदद करने के लिए फसह मेनू विचार | बेहतर घरों और उद्यानों

यहूदी फसह प्राचीन मिस्र में दासता से यहूदी पलायन को याद करता है, लेकिन यह स्वतंत्रता और वसंत के आगमन का उत्सव भी है। यदि आप एक फसह भोजन की मेजबानी कर रहे हैं या बस साझा करने के लिए कुछ फसह व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो प्रवेश द्वार, साइड डिश और डेसर्ट (इस फसह केक की तरह) के लिए हमारे सुझावों की जांच करें। हमारे पिक्स की मदद से, आप छुट्टी के लिए एक पूर्ण मेनू की योजना बना सकते हैं।

फसह प्रवेश द्वार व्यंजनों

इन मुख्य व्यंजनों को अपने पारंपरिक फसह के भोजन का केंद्र बिंदु बनाएं। हमारे पास आपकी मेज पर गैर-मांस-भक्षण के लिए क्लासिक ब्रिस्केट, फसह चिकन व्यंजनों और शाकाहारी फसह व्यंजनों सहित हर स्वाद के विकल्प हैं। यहां अपनी दावत शुरू करें, फिर इसे एक सच्चे उत्सव के रात्रिभोज बनाने के लिए कुछ साइड डिश (और एक मिठाई!) चुनें।

बाल्समिक और ब्राउन शुगर ब्रिस्केट

यह बिना तेज के एक फसह का पर्व नहीं होगा। आप साल-दर-साल बेलसामिक सिरका और ब्राउन शुगर में प्याज के साथ इस संस्करण की सेवा करना चाहते हैं। यह फसह ब्रिस्केट रेसिपी रसोई की किताब लेखक लीह कोएनिग के पारंपरिक मुख्य व्यंजन का अद्यतन संस्करण है, जो इसे एक आधुनिक फसह भोजन का सही सितारा बनाता है। खाना पकाने के बाद यह दिन और भी बेहतर है, इसलिए यदि आप प्रेप पर कूदना चाहते हैं, तो इसे एक दिन पहले बना लें।

नुस्खा प्राप्त करें: बाल्समिक और ब्राउन शुगर ब्रिस्केट

भुना मुर्गा

गोल्डन रोस्ट चिकन इस रसीले फसह भोजन का मुख्य कार्यक्रम है। रिच और दिलकश, यह क्लासिक आराम भोजन है जो आपके सेडर भोजन में किसी भी मेहमान को खुश कर देगा। इसके अलावा, इस पासओवर रेसिपी में स्वादिष्ट रूट वेजी के साथ भुजाएं हैं।

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तोरी और टमाटर फ्रिटाटा

अपने भोजन के लिए शाकाहारी फसह व्यंजनों की आवश्यकता है? यह तोरी और अखरोट का फ्रिटाटा ताज़ा, स्वादिष्ट और एक साथ टॉस करने में आसान है (इसे बनाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं!)। कटा हुआ ताजा टमाटर और तुलसी के साथ प्रकाश एन्ट्री परोसें।

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ग्रिल्ड हैलिबट सारंडेडो

इस साल अपने फसह की मेज पर मसाले डालें, जिसमें सेरनो काली मिर्च के मिश्रण में मसालेदार मछली थी। यह नाजुक, परतदार हलिबूट मिर्च से बहुत अधिक गर्मी प्राप्त करता है, साथ ही साथ सीलेंट्रो का एक स्वादिष्ट छिड़काव। और क्योंकि ग्रिल से टकराने से पहले 30 मिनट के लिए फिलालेट्स मैरीनेट करते हैं, आप प्रत्येक काटने में मसाला और मसाला का स्वाद ले सकते हैं। किनारे पर ग्रील्ड हरी प्याज के साथ सेवा की।

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पॉट रोस्ट

सेडर डिनर के लिए स्टार चाहिए? आलू और गाजर के साथ पकाया जाने वाला यह क्लासिक पॉट रोस्ट खुशी से स्पॉटलाइट लेता है। यह सभी एक पॉट में पकता है - सरल मनोरंजन के लिए बिल्कुल सही ताकि आप अपने मेहमानों के साथ समय का आनंद ले सकें, जबकि आपका फसह का खाना खाना खत्म हो जाए।

नुस्खा प्राप्त करें: पॉट रोस्ट

फसह पक्ष व्यंजन

जब आप एक पारंपरिक फसह का भोजन बना रहे होते हैं, तो साइड डिश उतने ही महत्वपूर्ण होते हैं जितना कि प्रवेश द्वार। हमारे पास चुनने के लिए कुछ क्लासिक्स हैं, जैसे कि फसह मटोजो बॉल सूप और हमारे पसंदीदा पासओवर कुगेल व्यंजनों में से एक, साथ ही साथ कुछ और आधुनिक विकल्प जैसे ग्रील्ड शतावरी और फसह मट्टू पाई।

मीना (पालक और लीक्स के साथ मात्ज़ो पाई)

यदि आप अपने भोजन में फसह की रोटी (जिसे मैत्ज़ो भी कहा जाता है) को जोड़ने का एक नया तरीका खोज रहे हैं, तो इस मांसाहारी मोटो पाई को सब्जी और पनीर के साथ बनाने की कोशिश करें। यह Lasagna और अंडे के बीच कहीं है, और यह पालक, लीक, और feta पनीर के साथ matzo की प्रत्येक परत के बीच भरा हुआ है।

नुस्खा प्राप्त करें: मीना (पालक और लीक्स के साथ मात्ज़ो पाई)

टोम के साथ ग्रील्ड शतावरी

एक मलाईदार मध्य पूर्वी चटनी के साथ टौम के साथ टपका हुआ ग्रिल्ड शतावरी परोसकर अपने भोजन को पास्सओवर के स्वस्थ प्रसार में शामिल करें। पारंपरिक मलाईदार लहसुन की चटनी के इस संस्करण को एक चम्मच शहद के साथ लहसुन और नींबू के रस के मिश्रण में थोड़ा मीठा बनाया जाता है।

नुस्खा प्राप्त करें: टौम के साथ ग्रील्ड शतावरी

मेट्ज़ो बाल का शोरबा

टेंडर चिकन, मैत्ज़ो बॉल्स और ताज़ी सब्जियों से भरपूर यह पैस्वर रेसिपी एक मुख्य व्यंजन के रूप में परोसी जा सकती है। लेकिन अगर आप अपने फसह के भोजन के लिए भीड़ की उम्मीद कर रहे हैं, तो यह मोटो बॉल सूप रेसिपी सभी के लिए एक कप का आनंद लेने के लिए पर्याप्त है।

नुस्खा प्राप्त करें: Matzo बॉल सूप

बटर मीठे मटर चावल

आप इस वेजी साइड डिश पारेव (कि डेयरी- और मीट-फ्री) को जैतून के तेल के साथ मक्खन को बदलकर आसानी से बना सकते हैं ताकि इसे किसी भी एन्ट्री के साथ खाया जा सके। इस तरह, कोई भी फसह का खाना खाने वाले मेहमान जो कोषेर रखते हैं (वे एक ही भोजन में मांस और डेयरी नहीं खाते हैं) को मोहक मीठे मटर, बादाम और बासमती चावल के पकवान का आनंद मिलेगा।

नुस्खा प्राप्त करें: मक्खनयुक्त मीठे मटर चावल

स्वीट रूट वेजीटेबल कुगेल

परंपरागत रूप से, कुगेल एक पुलाव या बेक्ड पुडिंग है जिसे आलू या अंडे के नूडल्स के साथ बनाया जाता है, लेकिन हमने इसे बहुत सारे यम्मी रूट वेजीज़ को शामिल करने के लिए अपडेट दिया। क्लासिक डिश का यह संस्करण रुतबागा, शकरकंद, बटरनट स्क्वैश और स्विस चर्ड को अंडे और खस्ता कुरकुरे मटका क्रैकर्स के साथ मिलाता है।

रेसिपी प्राप्त करें: स्वीट रूट वेजिटेबल कुगेल

फसह डेसर्ट

कोई भी भोजन बिना मिठाई के पूरा नहीं होता है! हमारे पास फसह कुकीज़ के लिए कुछ सुझाव हैं और एक मिठाई नोट पर अपने फसह भोजन को समाप्त करने के लिए व्यवहार करता है।

ताहिनी इंद्रधनुष कुकीज़

माचा पाउडर और सूखे हिबिस्कस फूल इन फसह कुकीज़ की परतों को चमकीले रंग देते हैं, जबकि उन्हें अतिरिक्त स्वादिष्ट भी बनाते हैं। कुकीज़ में पाँच परतें होती हैं जिनकी बदौलत ऊपर और नीचे दोनों तरफ पिघली चॉकलेट की एक पतली परत होती है। यम!

नुस्खा प्राप्त करें: ताहिनी इंद्रधनुष कुकीज़

नारियल-हलवा मैकरून

हलवा एक मिठाई है जो आटा और अखरोट मक्खन (जैसे ताहिनी) के साथ बनाई जाती है। जैसा कि यह इस नुस्खा में पिघला देता है, यह प्रत्येक कुकी के आधार के चारों ओर एक स्वादिष्ट रूप से टूटी हुई धार बनाता है। हालाँकि, कुछ लोग फसह के दौरान अनाज और बीज खाने से बचते हैं, इसलिए इस मामले में आप हलवे को छोड़ सकते हैं और इन फसह कुकीज़ कुकीज़ को रखने के लिए नारियल के दूध के साथ अपने मैकरून बना सकते हैं- और डेयरी-मुक्त।

नुस्खा प्राप्त करें: नारियल-हलवा मैकरून

फसली खुबानी वर्ग

ये स्वादिष्ट खुबानी वर्ग टुकड़े टुकड़े केक के फसह संस्करण की तरह हैं (हालांकि उनकी बनावट केक की तुलना में कुकी के थोड़ा करीब है)। वे matzo केक भोजन, अखरोट, और खूबानी के संरक्षण के साथ बना रहे हैं, और उन्हें थोड़ा और अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए शीर्ष पर छिड़का हुआ matzo केक भोजन है।

नुस्खा प्राप्त करें: फसली खुबानी वर्ग