विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक 2-क्वार्ट चौक बेकिंग डिश कोट करें। मध्यम-उच्च ताप पर एक बहुत बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल। गर्म तेल में चिकन जोड़ें; लगभग 10 मिनट पकाना, समान रूप से भूरे रंग के लिए। तैयार डिश में चिकन को स्थानांतरित करें, एक ही परत में व्यवस्थित करें। स्किलेट से ड्रिपिंग को छोड़ें और छोड़ें।
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एक छोटी कटोरी में एक साथ सोया सॉस, संतरे के छिलके, संतरे का रस, सिरका, ब्राउन शुगर, लाल मिर्च, 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी, और कॉर्नस्टार्च; स्किललेट में जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं; डिश में चिकन जांघों पर सॉस डालें।
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सेंकना, खुला, लगभग 30 मिनट या जब तक चिकन नहीं किया जाता है (कम से कम 175 ° F)।
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इस बीच, फूलगोभी को एक बड़े खाद्य प्रोसेसर में रखें। कवर और पल्स कई बार जब तक फूलगोभी समान रूप से चावल के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ हो।
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स्किललेट को मिटा दें। मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में शेष 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें; गोभी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। गोभी को 8 से 10 मिनट तक पकाएं या जब तक आप कारमेलाइज्ड फ्लीक्स को कभी-कभी हिलाते हुए न देखें। यदि वांछित है, तो फूलगोभी को सीलेंट्रो और अतिरिक्त नारंगी के छिलके के साथ छिड़के। चिकन जांघों के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 285 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 145 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 526 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 32 ग्राम प्रोटीन।
