विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ हिलाएं। अंडे, दूध, खट्टा क्रीम, संतरे का रस, शैम्पेन, और तेल के साथ एक छोटी कटोरी में। आटे के मिश्रण को एक बार में जोड़ें (झाग उठ सकता है); बस तब तक हिलाएं जब तक सिक्त न हो जाए (बैटर को गांठदार होना चाहिए)
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प्रत्येक पैनकेक के लिए, एक गर्म, हल्के से ग्रिल्ड या हैवी स्किललेट पर 1/4 कप बैटर डालें। मध्यम गर्मी पर प्रति पक्ष 1 से 2 मिनट या सुनहरा होने तक पकाएं; मुड़ें जब सतहों को चुलबुली और किनारों को थोड़ा सूखा होता है।
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शैम्पेन शीशे का आवरण और वांछित फल के साथ शीर्ष पैनकेक गर्म।
शैम्पेन ग्लेज़:
एक छोटी कटोरी में एक साथ 1 1/2 कप पीसा हुआ चीनी, 1/2 चम्मच संतरे का ज़ूस, और पर्याप्त चम्पेंज (4 से 5 टेबलस्पून) बूंदा बांदी बनाने के लिए।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 308 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 32 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 294 मिलीग्राम सोडियम, 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 28 चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन।
