विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हरा दें। दानेदार चीनी, नींबू का छिलका, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त तक खट्टा क्रीम, अंडा और वेनिला में मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। किसी भी शेष आटे में हिलाओ। आटे को आधा में बाँट लें। आटे को ढककर 2 घंटे के लिए या जब तक संभालना आसान न हो जाए।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक आटे की सतह पर 1/8-इंच की मोटाई के लिए आधा आटा रोल करें। 2-1 / 2- से 3 इंच के स्टार-आकार के कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। 1 इंच के स्टार-आकार के कुकी कटर का उपयोग करते हुए, कुकीज़ के आधे हिस्से के केंद्र से एक स्टार काट लें। कुकीज को अनचाहे कुकी शीट पर 1 इंच अलग रखें।
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7 से 8 मिनट तक या किनारों के पक्की होने तक और नीचे से बहुत हल्के भूरे होने तक बेक करें। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए ठंडा करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें।
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सेवा करने से ठीक पहले, बिना कट-आउट केंद्रों के कुकीज़ के फ्लैट पक्षों (बॉटम्स) पर लगभग 1 चम्मच क्रीमी लेमन फिलिंग फैलाएं। पीसा हुआ चीनी के साथ कट-आउट केंद्रों के साथ कुकीज़ के शीर्ष छिड़कें और भरने के साथ कुकीज़ के खिलाफ फ्लैट पक्षों को दबाएं।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में वैक्स किए गए कागज की चादरों के बीच अनफ़िल्ड कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 129 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 17 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 47 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।क्रीमी लेमन फिलिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मस्कारपोन पनीर और मक्खन को एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में हराया। जब तक संयुक्त में नींबू दही में मारो। धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ें, चिकनी और मलाईदार तक मध्यम गति पर धड़क रहा है। जरूरत पड़ने तक फ्रिज में स्टोर करें।
