विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिश्रण कटोरे में आलू के गुच्छे और उबलते पानी को मिलाएं। मक्खन, चीनी, दौनी, नमक और नींबू में मिलाएं। 10 मिनट खड़े रहने दें।
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छोटे कटोरे में 1/4 कप गर्म पानी (105 ° F से 115 ° F) पर खमीर छिड़कें; खमीर भंग करने के लिए हलचल। झाग आने तक 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
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मक्खन मिश्रण में अंडे, तो खमीर मिश्रण। आटा में हिलाओ, एक समय में 2 कप, जब तक एक मोटी, चिपचिपा आटा नहीं बनता।
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एक आटे की सतह पर आटा बाहर बारी; जल्दी से एक बड़ी आयत में आटा, लगभग 12x16-इंच। आटे को 48 टुकड़ों में काटने के लिए आटे का इस्तेमाल करें। आटे के हाथों से, टुकड़ों को गेंदों में खींचें। 2 हल्के से 13x9 इंच के पैन या डिस्पोजेबल पन्नी पैन में अगल-बगल व्यवस्थित करें। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर; 2 घंटे या 3 दिन तक सर्द करें। या, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें, फिर पन्नी। 1 महीने तक फ्रीज करें।
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सेंकना करने के लिए, 1 घंटे (जमे हुए आटा के लिए लगभग 2 घंटे) या दोगुना होने तक कमरे के तापमान पर आटा उठने दें। ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। क्रीम के साथ ब्रश रोल टॉप। 20 से 25 मिनट तक या ब्राउन होने तक बेक करें। चाहें तो हर्बड लेमन बटर के साथ गरमागरम परोसें।
जड़ी बूटी नींबू मक्खन:
1 स्टिक (1/2 कप) मक्खन को 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें। उथले पकवान के संयोजन में 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा नींबू का छिलका और 1 बड़ा चम्मच ताजा मेंहदी छीले। धीरे से नींबू के छिलके के मिश्रण में मक्खन को रोल करें। प्लास्टिक की चादर में लपेटें। 1 सप्ताह तक ढक कर ठंडा करें। यदि वांछित है, तो रोल और स्लाइस के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 118 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 24 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 104 मिलीग्राम सोडियम, 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
