काले और सफेद सेम का सूप | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 मध्यम गाजर, कटा हुआ (1/2 कप)
• 1 डंठल अजवाइन, कटा हुआ (1/2 कप)
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ (1/2 कप)
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 4 कप कम-सोडियम चिकन शोरबा
• 4 कप केल, कटा हुआ
• 1 15 औंस कैनेलिनी बीन्स, rinsed और सूखा
• 1 14.5 औंस तुलसी, लहसुन, और अजवायन, बिना छेड़े टमाटर को कुल्ला या खाया जा सकता है
• 1 कप croutons
• नमक
• पीसी हूँई काली मिर्च
• कसा हुआ पनीर पनीर (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक बड़े सॉस पैन में गाजर, अजवाइन, और प्याज को 3 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म तेल में पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें। ध्यान से शोरबा, केल, सेम, और टमाटर जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। कवर और 10 मिनट के लिए उबाल, दो बार सरगर्मी। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।

• चरण 2

  4 उथले कटोरे के बीच croutons को विभाजित करें। कटोरे में लाडल सूप और, यदि वांछित हो, पनीर के साथ छिड़के।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 245 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1155 मिलीग्राम सोडियम, 41 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम चीनी, 15 ग्राम प्रोटीन।