विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में हरी या मीठी लाल मिर्च, प्याज, 2 बड़े चम्मच पानी और लहसुन मिलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर कुक, कवर, जब तक सब्जियां निविदा नहीं होती हैं। नरम रोटी के टुकड़ों में हिलाओ; रद्द करना।
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इस बीच, वील को 6 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्लास्टिक रैप की चादरों के बीच रखें। एक मांस मैलेट के साथ, प्रत्येक टुकड़े को 1/8-इंच की मोटाई तक पाउंड करें।
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वील के प्रत्येक टुकड़े पर एक आधा-स्लाइस हैम रखें; काली मिर्च के कुछ मिश्रण के साथ शीर्ष। पक्षों में मोड़ो, फिर ओवरलैप समाप्त होता है, बंडल बनाते हैं। लकड़ी के टूथपिक के साथ सुरक्षित।
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नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक बड़े स्किलेट का स्प्रे करें। मध्यम गर्मी पर स्किलेट प्रीहीट करें। ब्राउन वील रोल लगभग 5 मिनट, एक बार मुड़ता है। कड़ाही में चिकन शोरबा और तारगोन जोड़ें। आवरण; 15 मिनट या जब तक वील टेंडर नहीं हो जाता है। रस निकालने, कंकाल से वील रोल निकालें। टूथपिक को त्यागें।
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तनाव के रस; स्किललेट पर लौटें। कॉर्नस्टार्च और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं; कड़ाही में तरल जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। 2 मिनट और पकाएं। वील रोल पर चम्मच। यदि वांछित है, तो चचेरे भाई के साथ सेवा करें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 225 कैलोरी, 89 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 318 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 26 ग्राम प्रोटीन।
