विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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6- से 8-क्वार्ट भारी बर्तन में 1 कप ब्लूबेरी को आलू मैशर के साथ क्रश करें। जामुन को जोड़ना जारी रखें और तब तक कुचलें जब तक आपके पास 4 कप कुचल जामुन न हों। चूने के छिलके, चूने का रस, और पुदीना में हिलाओ। पेक्टिन में हिलाओ।
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लगातार हिलाते हुए, एक पूरी रोलिंग उबाल में मिश्रण लाओ। चीनी में हिलाओ। लगातार हिलाते हुए, एक पूरी रोलिंग उबाल पर लौटें। लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट तक उबालें। गर्मी से हटाएँ; टकसाल निकालें और त्यागें। जल्दी से एक धातु के चम्मच के साथ फोम बंद करें।
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1/4-इंच के हेडस्पेस को छोड़कर गर्म निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में लाडले गर्म जाम। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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10 मिनट के लिए उबलते-पानी के डिब्बे में भरे हुए जार को संसाधित करें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत।
* युक्ति:
टकसाल को हटाने में आसान बनाने के लिए, स्ट्रिंग पर एक लंबी पूंछ छोड़ दें और पॉट के हैंडल से टाई करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 39 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
