विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटी कटोरी में ब्राउन शुगर, सीज़न नमक और मिर्च पाउडर मिलाएं। सरसों के साथ ब्रश पसलियों। पसलियों पर ब्राउन शुगर मिश्रण छिड़कें। 6 से 24 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें।
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ग्रिलिंग से कम से कम 1 घंटे पहले, लकड़ी के चिप्स को पर्याप्त पानी में भिगोएँ। नाली।
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एक कवर के साथ ग्रिल में ड्रिप पैन के चारों ओर पहले से गरम कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। कोयलों पर कुछ निचुड़े हुए लकड़ी के चिप्स छिड़कें। ड्रिप पैन में 1 इंच पानी डालें। ड्रिप पैन पर ग्रिल रैक पर पसलियों, मांसल पक्ष ऊपर रखें, लेकिन कोयले से अधिक नहीं, या ड्रिप पैन पर रखे रिब रैक का उपयोग करें। कवर और ग्रिल 1-1 / 4 से 1-1 / 2 घंटे के लिए या पसलियों के निविदा होने तक, अधिक कोयले और लकड़ी के चिप्स को आवश्यक रूप से जोड़ दें।
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1/4 कप बारबेक्यू सॉस के साथ ब्रश करें। 5 मिनट के लिए पसलियों को ग्रिल करें। अतिरिक्त बोतलबंद बारबेक्यू सॉस के साथ परोसें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 244 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 57 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 810 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम प्रोटीन।
