विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चॉकलेट कर्ल के लिए, छोटे छीलन प्राप्त करने के लिए चॉकलेट बार के किनारे एक सब्जी छिलके के साथ परिमार्जन; रद्द करना।
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शीतल चोटियों के रूप में कम गति से मध्यम गति तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के ठंडा बीट के साथ एक ठंडा ठंडा मिश्रण कटोरा बीट व्हिपिंग क्रीम; रद्द करना।
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एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में क्रीम चीज़, पीनट बटर, और दूध को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिलाएं। मिश्रण को चिकना होने तक पीसा हुआ चीनी और वेनिला में मारो। धीरे से पीटा हुआ व्हीप्ड क्रीम में आधा गुना, एक समय में आधा, जब तक मिश्रण चिकना न हो। 2 घंटे या अधिकतम 24 घंटे के लिए ढककर रखें।
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एक पेस्ट्री बैग का उपयोग करने के लिए, 16 चम्मच के कटोरे में एक बहुत बड़े स्टार टिप पाइप मूंगफली का मक्खन मूस के साथ फिट। एक छोटे गोल टिप के साथ फिट किए गए पेस्ट्री बैग का उपयोग करते हुए, चम्मच पर मूंगफली का मक्खन मूस के ऊपर चॉकलेट गनाचे को पाइप करें। चॉकलेट कर्ल के साथ मूस छिड़कें। 16 सर्विंग्स बनाती है।
* टेस्ट रसोई टिप:
पेस्ट्री बैग के बजाय, मूस के साथ एक प्लास्टिक सैंडविच बैग भरें। नीचे के कोनों में से एक को स्निप करें और बैग से मूस को निचोड़ें। तकनीक गन्ने के लिए भी काम करती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 146 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 19 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 75 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।चॉकलेट गनाचे
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच व्हिपिंग क्रीम लाएं, जो मध्यम-उच्च गर्मी पर उबलने के लिए है। गर्मी से हटाएँ। 1 1/2 औंस कटे हुए बिटरवेट या मिल्क चॉकलेट डालें (हिलाएं नहीं)। 5 मिनट खड़े रहने दें। चिकना होने तक हिलाएं।
