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सामग्री
दिशा-निर्देश
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मक्खन और अंडे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, पेपर बेक कप के साथ लाइन चौबीस 2-1 / 2-इंच मफिन कप। एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। रद्द करना।
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। एक समय में लगभग 1/4 कप चीनी जोड़ें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। वेनिला में हराया। वैकल्पिक रूप से मक्खन मिश्रण और 3/4 कप नारियल के दूध को मक्खन के मिश्रण में मिलाएं, प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़कते हुए जब तक संयुक्त न हो जाए। 3/4 कप नारियल और रम में मोड़ो।
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तैयार कप में चम्मच बल्लेबाज, प्रत्येक को लगभग तीन-चौथाई भरा हुआ। एक चम्मच के पीछे का उपयोग कप में बल्लेबाज को चिकना करने के लिए करें।
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लगभग 20 मिनट बेक करें या जब तक कि केंद्रों में डाला गया लकड़ी का टूथपिक साफ न निकले। 5 मिनट के लिए तार रैक पर मफिन कप में कूल कपकेक। मफिन कप से कपकेक निकालें। वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा।
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चम्मच केले का फोस्टर गर्म कपकेक के ऊपर। यदि वांछित है, तो पाइप या चम्मच कप केक पर क्रीम मार पड़ी है और अतिरिक्त नारियल के साथ छिड़के। 24 (2-1 / 2-इंच) कपकेक बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 263 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 54 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 173 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 20 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।केले फोस्टर टॉपिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े कड़ाही में पिघला हुआ मक्खन। ब्राउन शुगर, दालचीनी, और, अगर वांछित, जायफल में हिलाओ। केले जोड़ें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस। 1 से 2 मिनट तक या केलों को गरम होने तक पकाएं। इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में रम कम गर्मी पर सिर्फ रम लगभग सिमर्स तक; गर्मी से हटाएँ। यदि वांछित है, तो रम को ध्यान से प्रज्वलित करने के लिए एक लंबे मैच का उपयोग करें। * एक बार जब लौ मर जाती है, तो केले के मिश्रण में रम डालें। धीरे से वेनिला में हलचल।
* टेस्ट रसोई टिप:
सुरक्षा के लिए, चेहरे और हाथों को सॉस पैन में प्रज्वलित रम से दूर रखें। (लौ को देखना मुश्किल है।) जब तक लौ न मर जाए, तब तक स्टोव बर्नर पर छोड़ दें।
