स्किनलेस, बोनलेस चिकन स्तनों को कैसे पकाएं | बेहतर घरों और उद्यानों

आसान चिकन स्तन पाक कला युक्तियाँ

त्वरित स्वाद के साथ संक्रमित करने के लिए, मक्खन और नींबू के रस में चिकन चिकन स्तन।

बोनलेस चिकन ब्रेस्ट किसी भी समय दबाए गए कुक के किचन के लिए एक स्टेपल होते हैं क्योंकि वे बोन-इन चिकन ब्रेस्ट की तुलना में जल्दी पकाने वाले होते हैं।

चिकन स्तन सूखने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए वे उच्च गर्मी का उपयोग करके जल्दी से पकाया जाता है। इसका मतलब है कि स्कीलेट-कुकिंग, हलचल-फ्राइंग, रोस्टिंग या ग्रिलिंग चिकन ब्रेस्ट सबसे अच्छे रूट हैं। स्कीलेट-कुकिंग विशेष रूप से आसान है क्योंकि आप उसी पैन में सॉस बना सकते हैं।

मुफ्त चिकन स्तन व्यंजनों

हमारे सर्वश्रेष्ठ चिकन स्तन व्यंजनों

चिकन स्तन (स्केटलेट-कुक) कैसे करें

एक त्वरित विधि चुनना सबसे अच्छा है जो उन्हें सूखा नहीं देगा। हमने इस चिकन को शतावरी और बेकन के साथ एक कड़ाही में तला हुआ।

जब यह बोनलेस चिकन स्तनों को पकाने की बात आती है, तो शब्द "सौत, " "पैन-फ्राई, " और "स्किलेट-कुक" सभी एक ही मूल तैयारी का उल्लेख करते हैं: एक छोटी मात्रा में वसा में चिकन चिकन खाना बनाना (जैसे) खाना पकाने का तेल, जैतून का तेल, या मक्खन) या एक कड़ाही में नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़का।

1. एक भारी कंकाल का चयन करें जो चिकन स्तनों को एक परत में समायोजित कर सकता है। यदि कंकाल बहुत बड़ा है, तो पैन का रस जल सकता है; अगर स्किलेट बहुत छोटा है, तो भीड़भाड़ वाला चिकन भूरे रंग के बजाय भाप देगा।
2. अगर मुर्गी का स्तन दूसरों की तुलना में कुछ हिस्सों में काफी मोटा होता है, तो इसे मीट मलेट के साथ खिलाने पर भी विचार करें।
3. स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च के साथ चिकन के दोनों किनारों को छिड़कें।
4. अगर स्किलेट नॉनस्टिक नहीं है, तो इसे नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे या 2 से 3 चम्मच कुकिंग ऑइल से हल्का कोट करें।
5. मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही को गर्म होने तक पहले से गरम करें।
6. चिकन को कड़ाही में रखें। किसी भी तरल को न जोड़ें और स्किललेट को कवर न करें।
7. गर्मी को मध्यम तक कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस गुलाबी न हो और रस साफ न हो जाए। इसमें 8 से 12 मिनट का समय लगना चाहिए। जैसा कि चिकन पकता है, इसे कभी-कभी चालू करें ताकि यह समान रूप से भूरा हो जाए। यदि पोल्ट्री बहुत जल्दी टूट जाती है, तो गर्मी को मध्यम-कम करें।
8. चिकन स्तन तब किया जाता है जब मांस अब गुलाबी नहीं होता है और रस स्पष्ट रूप से चलता है (तुरंत पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 170 डिग्री एफ)। चिकन के स्तनों को ओवरकुक न करने की कोशिश करें, क्योंकि मांस कठोर और सूखा हो सकता है।

चिकन, शतावरी, और बीन स्किललेट नुस्खा

चिकन स्तन कैसे उबालें

हमने शोरबा, जड़ी-बूटियों, खट्टे के छिलके और हल्के, स्वादिष्ट चिकन खाने के लिए चूने के रस के संयोजन में उबले हुए चिकन स्तनों को उबाला।

चिकन उबालते समय या उबालने से चिकन ब्रेस्ट सही रहता है।

1. एक बड़े सॉस पैन में तरल और जड़ी बूटियों, सब्जियों या कच्चे चिकन के स्तनों पर खट्टे स्लाइस डालें। कुछ लोकप्रिय विकल्प पानी, शराब, शोरबा, रस या एक संयोजन हैं।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर, तरल को उबलते में लाएं। गर्मी कम करें और ढँक दें, तब तक उबालें जब तक कि चिकन गुलाबी न हो जाए या जब तापमान 170 डिग्री एफ तक पहुँच जाए।
3. पूरे चिकन के स्तनों को लगभग 15 से 20 मिनट लगेंगे। टुकड़ों में काटे गए चिकन स्तनों को पकने में देर नहीं लगेगी, जबकि पूरी तरह से चिकन के स्तनों में थोड़ा अधिक समय लगेगा।

चिकन नूडल सूप बनाने की विधि

उबले हुए चिकन का उपयोग करने के और तरीके

नि: शुल्क डाउनलोड: शीर्ष प्राप्त चिवड़ा का उपयोग करता है

कैसे चिकन स्तन तोड़ता है

आपकी पसंद के सलाद, सैंडविच, और पास्ता में ब्रोइल्ड चिकन ब्रेस्ट को शामिल करना आसान है। एक त्वरित और आसान चिकन दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, इन चिकन और हम्मस पितास की कोशिश करें!

1. तेल या मसाला के साथ अपने चिकन को ब्रश करें, या ब्रोइलिंग से पहले चिकन स्तन के अचार को आज़माएं। मैरीनेटिंग चिकन के स्तनों को सूखने से रोकता है। आप अंतिम कुछ मिनटों के ब्रोइलिंग से पहले पैन को हटा सकते हैं, सॉस के साथ ब्रश कर सकते हैं और खाना पकाना जारी रख सकते हैं। उबले हुए BBQ चिकन स्तनों के लिए, बारबेक्यू सॉस के साथ ब्रश करें।
2. ब्रायलर को पहले से गर्म कर लें, फिर पैन डालें ताकि चिकन ब्रेस्ट गर्मी से 4 से 5 इंच दूर रहें।
3. 4-5 औंस बोनलेस, स्किनलेस चिकन स्तनों को 12 से 15 मिनट तक उबालें, खाना पकाने के समय को आधा कर दें और अगर चाहें तो सॉस या सीज़निंग से ब्रश करें।
4. चिकन को निकालें जब यह 170 डिग्री एफ तक पहुंच जाता है और अब गुलाबी नहीं होता है।

ब्रोइलिंग चिकन पर अधिक

भरवां चिकन स्तन कैसे बनाते हैं

चिकन स्तन को एक मैलेट के साथ पाउंड करना न केवल मांस को चपटा करता है, बल्कि इसे कोमल भी बनाता है।

1. प्रत्येक चिकन स्तन को प्लास्टिक रैप के दो टुकड़ों के बीच रखें। मीट मैलेट के फ्लैट साइड का उपयोग करें, और स्तन के सबसे ऊपरी हिस्से से बाहर की ओर काम करते हुए, चिकन को हल्के से तब तक पकाएं जब तक कि यह लगभग 1/8 इंच मोटा न हो जाए। यह उन्हें अधिक सतह क्षेत्र देता है, जबकि उन्हें पतला और पर्याप्त भरने के चारों ओर रोल करने के लिए पर्याप्त बनाता है।

प्लास्टिक रैप निकालें और चिकन स्तनों को इच्छानुसार मौसम दें।

चिकन भरने की तैयारी करें और एक चपटा चिकन टुकड़ा के केंद्र में 2 से 3 बड़े चम्मच भरें। लोकप्रिय भराव पनीर, सब्जी और पागल हैं। स्तन के निचले भाग और भुजाओं में मोड़ें और ऊपर ले जाएं, स्तन को लकड़ी के टूथपिक्स से सुरक्षित करें। प्रत्येक चिकन स्तन के साथ दोहराएं।

अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए, चिकन रोल को सॉस या परमेसन ब्रेड क्रम्ब कोटिंग के साथ कोटिंग करें।

400 डिग्री फेरनहाइट के लिए ओवन को प्रीहीट करें। उथले बेकिंग पैन में रोल रोल, सीम साइड नीचे रखें। चिकन स्तनों को बेक किया हुआ, खुला, 25 मिनट के लिए 400 डिग्री फारेनहाइट तक या जब तक चिकन टेंडर न हो जाए और गुलाबी न हो जाए। सेवा करने से पहले टूथपिक निकालें।

फेटा-भरवां चिकन स्तन नुस्खा

हमारे सर्वश्रेष्ठ चिकन व्यंजनों

यह स्वादिष्ट चिकन स्तन नुस्खा बनाने के लिए केवल $ 2.21 खर्च होता है और 30 मिनट में मेज पर हो सकता है!

$ 3 के तहत चिकन डिनर

समर चिकन रेसिपी

धीमी कुकर चिकन डिनर

चिकन स्किलेट रेसिपी