एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में मलाई पनीर को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति तक चिकना करें। संयुक्त तक सिर्फ रिकोटा पनीर और creme fraiche में हराया। चिव्स, कटा हुआ नींबू का छिलका, नमक, और काली मिर्च में हिलाओ। 4 से 24 घंटे के लिए ढककर रख दें। नींबू के छिलके और / या ताजा चिव्स के साथ छिड़के। पटाखे और / या सब्जी dippers के साथ परोसें। 1-1 / 2 कप डिप (12 सर्विंग्स) बनाता है।