विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
- हनी-नट टॉपिंग
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। भरने के लिए, एक बड़े कटोरे में अंडे, कॉर्न सिरप, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, पिघला हुआ मक्खन, बोरबॉन, वेनिला और नमक मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रित नट और बटरस्कॉच के टुकड़ों में हिलाओ।
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दीप-डिश पाई के लिए पेस्ट्री के लिए आटा तैयार करें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, अपने हाथों को थोड़े चपटे आटे का उपयोग करें। एक 14-इंच सर्कल में केंद्र से किनारे तक आटा रोल करें। रोलिंग पिन के चारों ओर पेस्ट्री सर्कल लपेटें; एक 9 इंच पाई प्लेट में अनियंत्रित। बिना खींचे पाई प्लेट में पेस्ट्री बनाएं। पाई प्लेट के किनारे से परे 1/2 इंच तक ट्रिम करें। अतिरिक्त पेस्ट्री के तहत मोड़ो। वांछित के रूप में किनारे को उच्च करें।
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भरने को पेस्ट्री खोल में डालें। 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। ओवन से निकालें। ध्यान से चम्मच पर हनी-नट टॉपिंग समान रूप से पाई पर। लगभग 10 मिनट अधिक या जब तक टॉपिंग चुलबुली न हो जाए।
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वायर रैक पर शानदार। कवर और सर्द 2 घंटे के भीतर रेफ्रिजरेटर में।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 749 कैलोरी, (13 ग्राम संतृप्त वसा, 8 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 21 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 100 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 421 मिलीग्राम सोडियम, 74 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 37 चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।हनी-नट टॉपिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में पैक ब्राउन शुगर, मक्खन, और शहद। उबालने के लिए लाओ, लगातार सरगर्मी; गर्मी कम करो। 2 मिनट के लिए, कभी-कभी हिलाते हुए, धीरे से उबाल लें। गर्मी से हटाएँ। सूखे भुने हुए मिश्रित नट्स में हिलाओ।
सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में आटा और नमक को एक साथ हिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, छोटा और मक्खन में कटौती करें जब तक कि टुकड़ों में मटर का आकार न हो।
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आटा मिश्रण के हिस्से पर पानी का 1 बड़ा चम्मच छिड़क; एक कांटा के साथ टॉस। कटोरे के किनारे नम पेस्ट्री रखें। आटे के मिश्रण को सिक्त होने तक, पानी के 1 चम्मच का उपयोग करते हुए, आटे के मिश्रण को दोहराएं। एक गेंद में आटे का मिश्रण इकट्ठा करें, जब तक यह एक साथ पकड़ न जाए।
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हल्के से फूली हुई सतह पर अपने हाथों को थोड़ा चपटा करने के लिए पेस्ट्री का उपयोग करें। केंद्र से किनारों तक एक चक्र में लगभग 12 इंच व्यास में पेस्ट्री रोल करें।
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रोलिंग पिन के चारों ओर पेस्ट्री सर्कल लपेटें। 9 इंच की पाई प्लेट में प्रवेश करें। बिना खींचे पाई प्लेट में पेस्ट्री बनाएं।
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पाई प्लेट के किनारे से परे 1/2 इंच तक ट्रिम करें। प्लेट के किनारे के साथ भी अतिरिक्त पेस्ट्री के नीचे मोड़ो। इच्छानुसार धार। पेस्ट्री मत चुभो। भरें और व्यंजनों में निर्देशित के रूप में सेंकना।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
