विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें। सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री तैयार करें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, थोड़ा चपटा आटा। 12 इंच के घेरे में किनारे से आटा गूंथें। रोलिंग पिन के चारों ओर पेस्ट्री सर्कल लपेटें; एक 9 इंच पाई प्लेट में अनियंत्रित। बिना खींचे पाई प्लेट में पेस्ट्री बनाएं। पाई प्लेट के किनारे से परे 1/2 इंच तक ट्रिम करें। प्लेट के किनारे से भी अतिरिक्त पेस्ट्री के नीचे मोड़ो। इच्छानुसार धार।
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पन्नी की दोहरी मोटाई के साथ लाइन पेस्ट्री। 8 मिनट तक बेक करें। पन्नी को हटा दें। 6 से 8 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार। ओवन का तापमान 325 ° F तक कम करें।
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बेक्ड पेस्ट्री खोल के नीचे कारमेल बिट्स छिड़कें। एक छोटे सॉस पैन में चॉकलेट, मक्खन और मूंगफली का मक्खन मिलाएं; पिघलने और चिकना होने तक मध्यम-कम गर्मी पर पकाना और हिलाएं। गर्मी से हटाएँ।
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अंडे, ब्राउन शुगर, मैदा, क्रीम, लिकर, वेनिला और नमक को मिलाकर एक बड़े कटोरे में फेंटें। चॉकलेट मिश्रण जोड़ें; संयुक्त तक व्हिस्की। मूंगफली में हिलाओ। पपड़ी में कारमेल बिट्स पर डालो।
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भीड़भाड़ को रोकने के लिए, पन्नी के किनारे पाई के किनारे को कवर करें। 30 मिनट के लिए सेंकना; पन्नी हटा दें। भरने के लिए 20 से 25 मिनट तक या केंद्र में सेट होने तक दिखाई देता है। तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें। आइसक्रीम के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 571 कैलोरी, (15 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 127 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 440 मिलीग्राम सोडियम, 63 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 41 ग्राम चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में आटा और नमक को एक साथ हिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करते हुए, टुकड़ों को मटर के आकार तक छोटा और मक्खन में काटें। आटा मिश्रण के हिस्से पर 1 बड़ा चम्मच बर्फ का पानी छिड़कें; कांटे से धीरे से उछालें। नम आटे को कटोरे के किनारे दबाएं। अतिरिक्त बर्फ के पानी के साथ दोहराएं, एक समय में 1 बड़ा चम्मच, जब तक कि आटे के सभी मिश्रण को सिक्त न किया जाए। एक गेंद में मिश्रण इकट्ठा करें, जब तक यह एक साथ न हो जाए तब तक धीरे से गूंधें।
