विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक 2-चौथाई गेलन आयताकार बेकिंग डिश को चिकना करें; रद्द करना। एक छोटे कटोरे में, दूध और अंडे को मिलाएं। कोटिंग मिश्रण के लिए, एक उथले डिश में आटा, नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को मिलाएं।
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अंडे के मिश्रण में बैंगन स्लाइस डुबाना; आटा मिश्रण के साथ कोट। एक बड़े कड़ाही में, आधा बैंगन के स्लाइस को गर्म तेल में 2 मिनट प्रति साइड या सुनहरा होने तक पकाएं। शेष बैंगन स्लाइस के साथ दोहराएं, यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें। साफ सफ़ेद कागज़ की तौल पर नाली।
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एक और बड़े स्किलेट में, मांस को भूरा होने तक ग्राउंड बीफ, हरी मिर्च और प्याज पकाएं। वसा को बाहर निकाल दें। टमाटर सॉस, इतालवी मसाला और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ।
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तैयार बेकिंग डिश में बैंगन स्लाइस का आधा हिस्सा, स्लाइस को फिट करने के लिए। मांस के मिश्रण के आधे हिस्से के साथ फैला हुआ; आधा मोज़ेरेला चीज़ के साथ छिड़के। परतों को दोहराएं। परमेसन पनीर के साथ शीर्ष छिड़कें। 350 डिग्री एफ ओवन में 30 से 35 मिनट के लिए या जब तक गर्म न हो जाए। परोसने से पहले दस मिनट तक छोड़ दें। 6 मुख्य-डिश सर्विंग बनाता है।
आहार विनिमय:
1/2 स्टार्च, 2-1 / 2 सब्जी, 2-1 / 2 दुबला मांस, 1-1 / 2 वसा।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 375 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 98 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 755 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 26 ग्राम प्रोटीन।
