विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक मध्यम सॉस पैन में नाशपाती, क्रैनबेरी और शहद को मिलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 10 से 20 मिनट या जब तक थोड़ा गाढ़ा नहीं हो जाता है * (मिश्रण ठंडा होने पर अधिक गाढ़ा हो जाएगा); खाना पकाने के दौरान कभी-कभी मिश्रण को हिलाएं और सॉस पैन के किनारे क्रैनबेरी को धीरे से कुचलने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।
-
नाशपाती मिश्रण में शेष सामग्री हिलाओ। गर्मी से सॉस पैन निकालें; लगभग 2 घंटे या कमरे के तापमान तक ठंडा।
-
1/2-इंच के हेडस्पेस को छोड़कर, स्वच्छ आधा-पिंट फ्रीजर कंटेनरों में लाडले जाम। सील और लेबल। भंडारण से 24 घंटे पहले कमरे के तापमान पर खड़े हो जाएं। फ्रीजर में 1 वर्ष तक या रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह तक स्टोर करें।
* युक्ति
यह जांचने के लिए कि क्या आपका जाम पर्याप्त पकाया गया है, सॉस पैन को गर्मी से हटा दें। एक छोटी बेकिंग शीट या प्लेट पर जाम का एक चम्मच रखें। एक या दो मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। जाम थोड़ा मुक्त होना चाहिए, जिसमें से कोई भी मुक्त रस न चल रहा हो।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 30 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
