विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 मिनट के लिए पानी में skewers भिगोएँ।
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एक छोटे कटोरे में नारियल का दूध, टोस्टेड नारियल और ब्राउन शुगर को एक साथ हिलाएं। मिश्रण को आधा में विभाजित करें। मिश्रण के एक आधे हिस्से में हरी करी पेस्ट डालें; कवर और सर्द समय तक सेवा। शेष नारियल मिश्रण में लाल करी पेस्ट डालें; कवर और सर्द समय तक सेवा।
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टर्की या चिकन स्ट्रिप्स को पांच-मसाला पाउडर और नमक के साथ रगड़ें। अगर वांछित प्लास्टिक की चादर के 2 शीट के बीच रखें। एक मैलेट के सपाट छोर का उपयोग करके, धीरे से स्ट्रिप्स को 1/4-इंच की मोटाई के लिए।
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लथपथ बांस की कटार पर थ्रेड स्ट्रिप्स लंबाई में। स्ट्रिप्स को सीधा रखें; बुनाई मत करो। तेल के साथ टर्की ब्रश।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर सीधे ग्रिल के रैक पर कटार रखें। 8 से 10 मिनट या जब तक रस स्पष्ट न हो जाए, एक बार पलट दें। नारियल-करी सॉस और चूने के हलवे के साथ परोसें। 4 ऐपेटाइज़र सर्व करता है।
टिप्स
अपना खुद का पांच-मसाला पाउडर बनाने के लिए: एक ब्लेंडर कंटेनर में 3 बड़े चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 6 साबुत स्टार ऐनीज़, या 2 चम्मच सौंफ के बीज, 1-1 / 2 चम्मच सौंफ के बीज, 1 से 2 साबुत सूखे मिर्च मिर्च, और 3 / 4 चम्मच पिसी हुई लौंग। एक महीन पाउडर में मसालों को ढकें और मिलाएं। 2 महीने तक कसकर कवर कंटेनर में स्टोर करें। 1/4 कप बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 214 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 51 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 382 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 21 ग्राम प्रोटीन।
