विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पिघलना चाहिए, अगर जमे हुए। स्कैलप्स कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। रद्द करना। संतरे के सलाद के लिए, एक मध्यम कटोरे में संतरे, प्याज, सिरका और जैतून का तेल का 1 चम्मच टॉस करें। ढके और ठंडा करें परोसने तक।
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किशमिश और पाइन नट्स के साथ क्विनोआ तैयार करें; एक तरफ सेट करें और गर्म रखें।
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एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम-उच्च ताप पर जैतून के तेल के 2 बड़े चम्मच गर्म करें। मिठाई काली मिर्च और लहसुन जोड़ें; लगभग 3 मिनट या सिर्फ काली मिर्च को पकाने तक हिलाएं। पालक जोड़ें। नमक के 1/4 चम्मच के साथ छिड़के। कुक, कवर, 2 से 3 मिनट के लिए या बस जब तक पालक विचली जाती है, कभी-कभी सरगर्मी। मध्यम कटोरे में स्थानांतरण; कवर करें और गर्म रखें।
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पेपर टॉवल से स्किललेट को पोंछे। मक्खन और शेष 2 चम्मच जैतून का तेल कड़ाही में जोड़ें; मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी। गर्म मक्खन मिश्रण में स्कैलप्प्स जोड़ें। शेष 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ स्कैलप्स छिड़कें। लगभग 4 मिनट या हल्के भूरे और अपारदर्शी तक, एक बार पकाएं। संतरे के सलाद, क्विनोआ के साथ किशमिश और पाइन नट्स, और पालक के मिश्रण से स्कैलप्स परोसें। दूध के गिलास के साथ परोसें।
किशमिश और पाइन नट्स के साथ क्विनोआ:
एक छोटे सॉस पैन में उबलते हुए 1 1/3 कप कम-सोडियम चिकन शोरबा लाओ; 2/3 कप क्विनोआ में हलचल। गर्मी कम करो। 15 से 20 मिनट या जब तक शोरबा अवशोषित नहीं हो जाता है, तब तक ढंका हुआ। 2 बड़े चम्मच गोल्डन किशमिश और 2 बड़े चम्मच पाइन नट्स में हिलाएं, टोस्ट करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 490 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 56 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 850 मिलीग्राम सोडियम, 53 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 25 ग्राम चीनी, 39 ग्राम प्रोटीन।
