विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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टॉपिंग के लिए, एक मीडियम कटोरी में, पाउडर चीनी और व्हिपिंग क्रीम को एकसार होने तक हिलाएँ। दो 2-चौथाई गेलन आयताकार या चौकोर पाक व्यंजन के बीच मिश्रण को विभाजित करें। बेकिंग व्यंजन में मिश्रण पर समान रूप से 1 कप कटा हुआ पागल छिड़कें; रद्द करना।
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भरने के लिए, एक छोटी कटोरी में एक साथ ब्राउन शुगर, आटा, और दालचीनी हलचल; रद्द करना।
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हल्के से पके हुए सतह पर, 12x8 इंच के आयत में प्रत्येक आटे को रोल करें (यदि आटा को रोल करना मुश्किल है, तो इसे कुछ मिनट आराम करें और फिर से कोशिश करें)। पिघले हुए मक्खन के साथ आटा आयताकार ब्रश। भरने, 1/2 कप चॉकलेट के टुकड़े, और 1/2 कप कटा हुआ पागल समान रूप से प्रत्येक आयत पर छिड़कें। प्रत्येक आयत को रोल करें, एक लंबी तरफ से शुरू। चुटकी भर आटा सीलन के लिए। प्रत्येक रोल आयत को 6 बराबर टुकड़ों में काटें। प्रत्येक तैयार पकवान में, छह टुकड़े काटें, नीचे की तरफ काटें। आवरण; लगभग दोगुने (30 से 45 मिनट) तक रोल को एक गर्म स्थान पर बढ़ने दें। किसी भी सतह बुलबुले को तोड़ने के लिए एक बढ़ी हुई टूथपिक का उपयोग करें।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। प्रीहीटेड ओवन में 30 से 35 मिनट तक या रोल के किनारे भूरे होने तक और बीच के रोल लोईदार नहीं दिखते (अंडरबेक न करें)। यदि भीड़भाड़ को रोकने के लिए आवश्यक है, तो बेकिंग के अंतिम 15 से 20 मिनट के दौरान पन्नी के साथ ढीले कवर करें। 5 मिनट के लिए तार रैक पर व्यंजन में ठंडा; व्यंजन से निकालें।
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एक छोटे सॉस पैन में शेष 1/2 कप चॉकलेट के टुकड़े और छोटा करें। कुक और कम गर्मी पर हलचल जब तक चॉकलेट पिघल और चिकनी है; दालचीनी रोल पर बूंदा बांदी। गर्म परोसें।
*ध्यान दें:
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टॉपिंग रोल सेंक के रूप में एक कारमेल रंग में बदल जाएगा। यदि आप बेकिंग डिश उठाते हैं, तो आपको रोल के नीचे टॉपिंग दिखाई देनी चाहिए जब रोल किया जाता है तो कारमेल रंग का दिखाई देता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 586 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 72 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 176 मिलीग्राम सोडियम, 80 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम प्रोटीन।
