विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
- प्रेट्ज़ेल क्रस्ट
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- चमकता हुआ कटा हुआ चूना पील
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
प्रेट्ज़ेल क्रस्ट तैयार और सेंकना; ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
-
भरने के लिए, ठंडे पानी में एक छोटे सॉस पैन में जिलेटिन को नरम करें। जिलेटिन के घुलने तक कम आंच पर पकाएं और हिलाएं।
-
इस बीच, एक ठंडा कटोरे में व्हिपिंग क्रीम और वेनिला मिलाएं। नरम चोटियों के रूप में मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के ठंडा बीटर के साथ मारो। ठंडा रखें (30 मिनट से अधिक समय तक न रखें)।
-
जिलेटिन को गर्मी से हटा दें; एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरण। अंडा उत्पाद, चीनी, नींबू पानी केंद्रित, चूने के छिलके और रस, टकीला, और, यदि वांछित है, तो हरे रंग के भोजन में हिलाओ। मिश्रण को तब तक हिलाएं, जब चम्मच कभी-कभी हिलने लगता है, कभी-कभी हिलाते हैं (जिलेटिन जल्दी से सेट होता है, लगभग 5 से 6 मिनट)।
-
4 मिनट के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ जिलेटिन मिश्रण मारो। तुरंत व्हीप्ड क्रीम को जिलेटिन मिश्रण में मोड़ो। जब तक चम्मच (लगभग 1 से 2 मिनट) तक मिश्रण फिर से न चलाएं।
-
चम्मच Pretzel Crust में भरने। ढीले कवर और 4 से 6 घंटे या फर्म तक ठंडा करें। चमकता हुआ कटा हुआ चूना पील के साथ गार्निश, अगर वांछित, 10 कार्य करता है
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 376 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 49 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 399 मिलीग्राम सोडियम, 51 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम प्रोटीन।प्रेट्ज़ेल क्रस्ट
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
नॉनस्टिक स्प्रे कोटिंग के साथ 9 इंच की पाई प्लेट स्प्रे करें। एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघला; चीनी में हलचल। प्रेट्ज़ेल जोड़ें, फिर अंडे का सफेद, अगर उपयोग करना (अंडे का सफेद एक मजबूत लेकिन कम कुरकुरे क्रस्ट देता है)। अच्छी तरह से मिलाने के लिए टॉस। तैयार पाई प्लेट में समान रूप से फैलाएं। एक फर्म, यहां तक कि क्रस्ट बनाने के लिए नीचे और पक्षों पर दबाएं। 350 डिग्री फेरनहाइट में 7 से 9 मिनट या जब तक कि किनारे हल्के से भूरे रंग का न हो जाए, बेक करें। भरने से पहले एक वायर रैक पर ठंडा करें।
चमकता हुआ कटा हुआ चूना पील
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
छिलके को निम्बू से छीलें (आपको लगभग 2 बड़े चम्मच छिलके चाहिए)। एक छोटे कटोरे में एक साथ पानी और प्रशीतित या जमे हुए अंडे उत्पाद को हिलाएं। अंडे के मिश्रण में कटा हुआ नीबू का छिलका। एक कांटा का उपयोग करके मिश्रण से निकालें और नाली की अनुमति दें; मोम के कागज़ पर जगह, छिलके को अलग करना। चीनी के साथ समान रूप से छिड़कें। 2 से 4 घंटे मोम वाले पेपर पर रेफ्रिजरेटर में सूखने दें।
