विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में पानी और काजू मिलाएं। कवर करें और 2 घंटे खड़े रहें; सूखा कुंआ। एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में काजू और शोरबा के 1 कप को मिलाएं। कवर और प्रक्रिया या मिश्रण 2 मिनट या जब तक चिकनी और मलाईदार। शेष 1/2 कप शोरबा जोड़ें; संयुक्त तक कवर और पल्स। पैकेज निर्देशों के अनुसार एक बड़े बर्तन में पास्ता पकाना। नाली, पास्ता खाना पकाने के पानी के 1 कप को जलाकर। पास्ता को पॉट में लौटें; गर्म रखने के लिए कवर।
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इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक 10 इंच की कड़ाही गर्मी तेल में। Shallots जोड़ें; कुक और हलचल 3 मिनट या जब तक निविदा। अजवायन के फूल और लहसुन जोड़ें; 1 मिनट और पकाएं। सावधानी से शराब जोड़ें, किसी भी क्रस्टी ब्राउन बिट्स को परिमार्जन करने के लिए हिलाएं। काजू मिश्रण, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 1 मिनट या गाढ़ा होने तक।
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पास्ता पर काजू मिश्रण डालो; परत देने के लिए उछालें। वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए पास्ता खाना पकाने के पानी की पर्याप्त मात्रा में हिलाओ। चाहें तो पनीर के साथ सर्व करें।
आगे करने के लिए
चरण 2 के माध्यम से निर्देशित के रूप में तैयार करें, सिवाय पास्ता को पकाने के नहीं। 5 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में सॉस स्टोर करें। परोसने के लिए पास्ता को निर्देशानुसार पकाएं। मध्यम सॉस पैन में सॉस गरम करें। पास्ता को सॉस के साथ टॉस करें और वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए पास्ता खाना पकाने के पानी में हलचल करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 276 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 336 मिलीग्राम सोडियम, 48 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।
