विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। मध्यम-कम से अधिक एक गहरी ओवन-चल रही कड़ाही या 5-चौथाई डच ओवन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। लीक में हिलाओ और 1/2 चम्मच। नमक। आवरण; 6 से 8 मिनट पकाएं या जब तक कि लीक न हो जाए, लेकिन ब्राउन न हो। उजागर; 1 बड़ा चम्मच में हलचल। शोरबा। कारमेलाइज्ड होने तक पकाएं और छोटे टुकड़ों में तोड़ना शुरू करें, 20 से 25 मिनट, 1 टेस्पून में सरगर्मी करें। शोरबा हर 6 से 8 मिनट (1/4 कप कुल)।
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शेष 2 1/4 कप शोरबा, अजवाइन, गाजर, पार्सनिप, मक्खन, नींबू का रस, अजवायन के फूल और बे पत्ती में हिलाओ। एक उबाल, भूरा बिट्स ढीला करने के लिए पैन नीचे स्क्रैपिंग लाओ। आवरण; ओवन में 45 से 55 मिनट तक या जब तक सब्जियां कांटा-निविदा न हो जाएं।
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इस बीच, एक छोटे से कटोरे को मध्यम पर गर्म करें। पैंको, बादाम, लहसुन, और शेष 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें; 2 से 3 मिनट या पकाए जाने तक पकाएं। गर्मी से हटाएँ। अजमोद और नींबू उत्तेजकता में हिलाओ।
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सब्जियों को एक थाली में स्थानांतरित करें। थाइम और बे पत्ती त्यागें। सब्जियों पर ब्रेज़िंग तरल डालें। पैंको मिश्रण और 1/2 चम्मच के साथ शीर्ष। नमक। चार से छह सर्विंग बनती हैं।
टिप्स
शलजम, रुतबागा, और कोहलबी जैसी अन्य जड़ों में स्वैप करें।
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सब्जी के छिलके का उपयोग करके बाहरी परत की लकीरों को छीलकर अजवाइन से तार निकालें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 461 कैलोरी, (11 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 13 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 38 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 905 मिलीग्राम सोडियम, 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 12 ग्राम फाइबर, 16 चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।
