विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में रबर्ब और 3/4 कप पानी उबलने के लिए लाएं; गर्मी कम करो। सिमर, 6 से 8 मिनट के लिए या जब तक कि रबर्ब बहुत निविदा है, तब तक कवर किया जाता है। स्ट्रॉबेरी में हिलाओ; 2 मिनट के लिए खड़े हो जाओ (नाली नहीं है)।
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एक ब्लेंडर में एक प्रकार का फल मिश्रण स्थानांतरण। कवर और मिश्रण जब तक चिकनी, जरूरत के रूप में नीचे पक्षों परिमार्जन करने के लिए रोक। रसभरी जोड़ें; चिकना होने तक ढंकें और ब्लेंड करें। यदि वांछित है, एक ठीक-छलनी छलनी के माध्यम से तनाव मिश्रण और ब्लेंडर पर वापस लौटें। शर्बत, दही और शहद जोड़ें; कवर और चिकनी जब तक मिश्रण *
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बर्फ क्यूब ट्रे में मिश्रण डालो और फर्म तक रात भर फ्रीज करें। स्मूथी क्यूब्स को 1-गैलन फ्रीज़र बैग में स्थानांतरित करें; 6 महीने तक सील और फ्रीज।
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सेवा करने के लिए, एक स्क्रू-टॉप जार में प्रति सेवारत 6 स्मूथी क्यूब्स रखें। 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहें। सेवारत प्रति 3 बड़े चम्मच पानी जोड़ें; एक कांटा के साथ थोड़ा सा मैश। चिकना होने तक अच्छी तरह से ढंकें और हिलाएं। (या एक ब्लेंडर में 6 स्मूदी क्यूब्स और 3 टेबलस्पून पानी प्रति सर्विंग में मिलाएं। ढँक दें और चिकना होने तक मिलाएँ, नीचे की तरफ बार-बार खुरचें। लम्बे गिलास में डालें और तुरंत परोसें।
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यदि वांछित है, तो शुद्ध मिश्रण में 3/4 कप दूध जोड़ें। चिकना होने तक ढककर पकाएं। लंबे गिलास में डालें और तुरंत परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 129 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 4 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 28 मिलीग्राम सोडियम, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
