विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। यदि आवश्यक हो, तो ब्रिस्केट को 3-1 / 2- या 4-क्वार्ट धीमी कुकर में फिट करने के लिए काट लें। एक मध्यम कटोरे में 2 कप पानी, कैट्सअप, सूप मिक्स, वोस्टरशायर सॉस, दालचीनी, लहसुन और काली मिर्च मिलाएं। ब्रिस्किट पर डालो।
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10 से 11 घंटों के लिए या 5 से 5-1 / 2 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कम गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना।
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मांस निकालें; सुरक्षित रखना। एक गिलास मापने कप में खाना पकाने के तरल डालो। स्किम वसा। उपाय 1-1 / 2 कप खाना पकाने तरल; अलग सेट (शेष तरल त्यागें)। ग्रेवी के लिए, एक छोटे सॉस पैन में 1/4 कप ठंडे पानी को आटे में मिलाएं। 1-1 / 2 कप खाना पकाने के तरल में हिलाओ। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। 1 मिनट और पकाएं।
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अनाज के पार पतला मांस। गरमागरम ग्रेवी के साथ सर्व करें। 10 से 12 खुराक बनाता है।
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फ्रीज करने के लिए, तरल के 3/4 कप को नमी और वाष्प-प्रूफ कंटेनर में स्थानांतरित करें। थोड़ा ठंडा। सील, लेबल, और 6 महीने तक फ्रीज। गोमांस के आधे हिस्से को नमी और वाष्प-प्रूफ कंटेनर में स्थानांतरित करें। सील, लेबल, और 6 महीने तक फ्रीज। सेवा करने के लिए, मांस पिघलना और तरल खाना बनाना। 20 मिनट के लिए 350 डिग्री एफ ओवन में एक कवर बेकिंग डिश में गर्म मांस। ग्रेवी के लिए, एक छोटे सॉस पैन में एक साथ 3/4 कप कुकिंग लिक्विड, 1/4 कप ठंडा पानी, और 4 चम्मच ऑल-पर्पस आटा मिलाएं। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। 1 मिनट और पकाएं। निर्देशानुसार परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 247 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 76 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 338 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 चीनी, 33 ग्राम प्रोटीन।
