विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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खाना पकाने के तरल के लिए, एक कटोरी में पानी, वोर्सेस्टरशायर सॉस, सिरका, गुलदाउदी के दाने, सरसों, मिर्च पाउडर, केयेन काली मिर्च और लहसुन को मिलाएं। सॉस के लिए रिजर्व 1/2 कप तरल; रेफ्रिजरेटर में अलग सेट करें। मांस से वसा ट्रिम। यदि आवश्यक हो, तो ब्रिस्केट को 3-1 / 2- या 4-चौथाई धीमी कुकर में फिट करने के लिए काट लें। कुकर में मांस रखें। शेष तरल को ब्रिस्किट पर डालें।
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10 से 12 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 5 से 6 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना।
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सॉस के लिए, एक छोटे सॉस पैन में 1/2 कप आरक्षित तरल, केचप, ब्राउन शुगर और मक्खन मिलाएं। के माध्यम से गर्मी। मांस के साथ सॉस पास करें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
* यदि आपके पास केवल 5- या 6-क्वार्ट धीमी कुकर है, तो खाना पकाने के तरल सामग्री को दोगुना करें; आरक्षित 1/2। अन्य सभी सामग्रियों को समान छोड़ दें। ऊपर की तरह तैयार करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 194 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 56 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 482 मिलीग्राम सोडियम, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।
