विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। आर्टिचोक दिलों को एक महीन-जाली वाली छलनी में रखें। अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए, कागज तौलिये के साथ आर्टिचोक दिलों पर दृढ़ता से दबाएं। चोप आटिचोक दिल। रद्द करना।
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स्टैक 2 औंस प्रोसिटुट्टो या 2 बेकन स्लाइस; स्निप या कट कट क्रॉसवाइज़ को पतली स्ट्रिप्स में काटें। जितना संभव हो अलग टुकड़े। एक मध्यम कड़ाही में 2 मिनट के लिए या भूरे और थोड़े कुरकुरा होने तक मध्यम गर्मी के ऊपर कुकसुतो या बेकन को हिलाएं। अरुगुला जोड़ें; 1 मिनट और पकाएं। रद्द करना।
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एक बड़े कटोरे में एक साथ खट्टा क्रीम और आटे को मिलाएं। मेयोनेज़ और भुना हुआ मिर्च में हिलाओ। पनीर के 1/2 कप, हरी प्याज, आटिचोक और अरुगुला मिश्रण में हिलाओ। एक असंक्रमित 9 इंच पाई प्लेट में स्थानांतरण। शेष 1/4 कप पनीर के साथ छिड़कें (यदि वांछित है, तो सेवा करने से ठीक पहले छिड़कने के लिए पनीर का 1 बड़ा चमचा सेट करें)।
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सेंकना, खुला, लगभग 30 मिनट या जब तक किनारों को हल्के से भूरे रंग का नहीं किया जाता है और मिश्रण केंद्र में गर्म होता है। परोसने से पहले 15 मिनट तक ठंडा करें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त प्रोसिटुट्टो या बेकन और किसी भी आरक्षित पनीर के साथ छिड़के। पटाखे और / या baguette स्लाइस के साथ डुबकी परोसें।
लाइट असियागो-आर्टिचोक डिप:
असित्सा-आर्टिचोक डुबकी के रूप में तैयार करें, ओटिट प्रोसियुट्टो को छोड़ दें और स्टेप 2 को छोड़ दें। अरगूला को 2 कप तक बढ़ाएं मेयोनेज़ के लिए खट्टा क्रीम और कम वसा वाले मेयोनेज़ के लिए हल्का खट्टा क्रीम। 1/4 कप बारीक कटा हुआ असगिया पनीर ऊपर से छिड़कें। प्रति सेवारत मिश्रित सब्जी के साथ परोसें। प्रति सेवारत विश्लेषण: 96 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7 ग्राम कुल वसा (3 ग्राम वसा), 15 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम कुल चीनी, 4 ग्राम विटामिन। ए, 31% विटामिन सी, 192 मिलीग्राम सोडियम, 7% कैल्शियम, 2% लोहा
ठंडा आसिगो-आर्टिचोक डिप:
चरण 2 के माध्यम से निर्देशित के रूप में असिगो-आर्टिचोक डुबकी तैयार करें। चरण 3 के साथ आगे बढ़ने से पहले 15 मिनट के लिए आर्गुला मिश्रण को ठंडा होने दें। एक बड़े कटोरे में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, भुना हुआ मिर्च, पनीर के 1/2 कप, 1/4 कप हरी प्याज, आर्टिचोक और अरुगुला मिश्रण को मिलाएं। कम से कम 1 घंटे या 24 घंटे तक के लिए ढककर रखें। ठंडा होने पर गाढ़ा होने पर 1 से 2 बड़े चम्मच दूध में घोलें। परोसने से पहले केवल 1 बड़ा चम्मच पनीर के साथ छिड़के। एक अतिरिक्त 1 बड़ा चम्मच पतले हरे प्याज के साथ गार्निश करें। प्रति सेवारत विश्लेषण: 142 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 13 ग्राम कुल वसा (5 ग्राम संतृप्त वसा), 24 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम कुल। चीनी, 4% विटामिन ए, 30% विटामिन सी, 305 मिलीग्राम सोडियम, 7% कैल्शियम, 1% आयरन
इसे एक उपहार बनाओ:
डिप को मिलाएं, इसे एक ओवन-सुरक्षित बर्तन या रमीकिन में रखें, और बेकिंग के लिए दिशाओं को शामिल करें। डुबकी के लिए पटाखे या कटा हुआ रोटी के साथ उपहार।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 157 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 26 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 324 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
