विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन को चिकना करें और आटा दें; रद्द करना। आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल, लौंग और अदरक मिलाएं; रद्द करना। 5 मिनट के लिए या मोटी तक उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे की जर्दी मारो। धीरे-धीरे 1/3 कप चीनी जोड़ें, जब तक कि चीनी लगभग भंग न हो जाए तब तक उच्च गति पर धड़क रहा है। धोबी पीट।
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नरम चोटियों के रूप (टिप्स कर्ल) तक मध्यम से उच्च गति तक अंडे का सफेद भाग मारो। एक समय में 1/2 कप चीनी, 2 बड़े चम्मच जोड़ें, मध्यम से उच्च गति तक धड़क रहा है जब तक कि कड़ी चोटियों के रूप (टिप्स सीधे खड़े हों)। 1 कप अंडे के सफेद मिश्रण को जर्दी के मिश्रण में मोड़ो। शेष अंडे के सफेद मिश्रण में जर्दी मिश्रण को मोड़ो। आटे के मिश्रण में मोड़ो। तैयार पैन में फैलाएं।
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12 से 15 मिनट तक या छूने पर केक के झरने तक 375 डिग्री एफ ओवन में बेक करें। तुरंत पैन से केक को ढीला करें। एक तौलिया पर पाउडर चीनी के साथ छिड़का। केक और तौलिया, जेली-रोल शैली को रोल करें, जिसमें से एक छोटी सी तरफ से शुरू हो। ठंडा।
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इस बीच, भरने के लिए, खुबानी और उबलते पानी लाएं; गर्मी कम करो। 5 मिनट के लिए ढककर रखें। 3 बड़े चम्मच चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। खूबानी मिश्रण में हिलाओ। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। 2 मिनट और पकाएं। ठंडा। हलचल मत करो।
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केक को अनरोल करें। केक के ऊपर फिलिंग फैलाएं। केक को पहले की तरह रोल करें। फ्रॉस्ट विथ क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग। कवर और रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे तक स्टोर करें। 10 सर्विंग्स बनाता है।
क्रीम पनीर ठंडा करना
सामग्री
दिशा-निर्देश
क्रीम पनीर ठंडा करना:
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क्रीम पनीर को एक साथ हराया; मक्खन या मार्जरीन; और वेनिला। झारखंड पाउडर चीनी जोड़ें। निरंतरता फैलाने तक हराया।
