विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक ब्लेंडर में दही, दूध, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी को मिलाएं। चिकना होने तक ढककर पकाएं। शहद की वांछित मात्रा में ब्लेंड करें। चश्मे में डालो। भूतिया मेरिंग्यू आइज़ के साथ, तुरंत परोसें। 2 या 3 सर्विंग बनाती है।
भूतिया मेरिंग्यू आइज़
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
अंडे की सफेदी को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें; उन्हें 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें। ओवन को 300 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम करें। पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ दो बड़े पका रही चादरें; रद्द करना।
-
अंडे की सफेदी में टिंटार की वेनिला और क्रीम जोड़ें। नरम चोटियों के रूप में मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, एक समय में 1 बड़ा चम्मच, उच्च गति पर लगभग 4 मिनट तक धड़कता है जब तक कि कड़ी चोटियां नहीं बन जाती हैं और चीनी लगभग भंग हो जाती है।
-
1/2-इंच खुले गोल टिप के साथ पेस्ट्री बैग में मेरिंग्यू रखें। 1-1 से 2 इंच के टीले के जोड़े में तैयार बेकिंग शीट पर पाइप मेरिंग्यू जो एक दूसरे को छूते हैं, नेत्रगोलक बनाते हैं। नेत्रगोलक जोड़े को लगभग 1 इंच अलग रखें। यदि वांछित है, तो कुछ गोल और कुछ अंडाकार बनाएं। गुगली वाली आंखें बनाने के लिए प्रत्येक टीले में एक काले या गहरे भूरे रंग के कैंडी लेपित दूध चॉकलेट के टुकड़े को दबाएं। 10 मिनट के लिए दो ओवन रैक पर पहले से गरम ओवन में सेंकना। ओवन को बंद कर दें। 40 मिनट के लिए दरवाजा बंद होने के साथ meringues को ओवन में सूखने दें। ओवन से निकालें; कुकी शीट पर पूरी तरह से ठंडा। जब पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो 6-6 इंच के लकड़ी के कटार के नुकीले सिरे को प्रत्येक मेरिंग्यू के निचले केंद्र में डालें। लगभग 48 जोड़े बनाता है।
