विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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कटोरे में 1/2 कप ठंडा पानी डालें। लगभग 10 मिनट नरम करने के लिए बिना छिले जिलेटिन पर छिड़कें।
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एक गैर-प्रतिक्रियाशील सॉस पैन में, 1 कप पानी, सिरका, चीनी और नमक मिलाएं। कुक और मध्यम आंच पर गर्म और चीनी भंग होने तक हलचल। गर्मी से हटाएँ; नरम जिलेटिन मिश्रण, भंग जब तक सरगर्मी जोड़ें। बड़े कटोरे में स्थानांतरण।
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बर्फ के पानी के बहुत बड़े कटोरे के ऊपर कटोरा रखें। पूरी तरह से ठंडा होने तक कभी-कभी हिलाओ और सिर्फ 10 मिनट के लिए, मोटा होना शुरू कर दो।
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खीरे, हरे प्याज, और अजवाइन को ठंडे मिश्रण में डालें। 6- से 8-कप नॉन-रिएक्टिव मोल्ड या डिश में डालें, जिसे हल्के से तेल लगाया गया हो। प्लास्टिक की चादर के साथ ढालना लपेटें; 4 घंटे या रात भर सर्द करें।
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अनमोल करने के लिए, मोल्ड को बहुत गर्म पानी में संक्षेप में (10 सेकंड या उससे कम) डुबोएं। एक सर्विंग डिश पर मोल्ड को पलटना। 8 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 117 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 254 मिलीग्राम सोडियम, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 26 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
