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सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। स्वीट टार्ट पेस्ट्री पेस्ट्री तैयार करें। हल्के फुल्के सतह पर पेस्ट्री के आटे को हल्का सा चपटा कर लें। 13 इंच के सर्कल का गठन करते हुए, केंद्र से किनारों तक आटा रोल करें। एक रोलिंग पिन के चारों ओर पेस्ट्री लपेटें। एक हटाने योग्य तल या 10 इंच पाई प्लेट या क्विक डिश के साथ 11 इंच तीखा पैन पर पेस्ट्री को अनियंत्रित करें। पैन में आसानी करें, इसे फैलाने के लिए सावधान रहें। पैन के fluted पक्षों में पेस्ट्री दबाएं; ट्रिम किनारों। पन्नी की दोहरी मोटाई के साथ लाइन पेस्ट्री खोल।
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10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। पन्नी को हटा दें और 8 से 10 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा पेस्ट्री खोल।
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यदि वांछित है, तो नाशपाती छीलें। नाशपाती के स्लाइस और संतरे के रस को एक बड़े कड़ाही में मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। कवर और 6 से 8 मिनट के लिए उबाल या जब तक नाशपाती निविदा है। नाली नाशपाती, तरल त्यागना। कवर और सर्द 2 से 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में।
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भरने के लिए, एक ठंडा मिश्रण का कटोरा में मध्यम गति पर ठंडा बीट के साथ व्हिपिंग क्रीम को नरम चोटियों के रूप में; रद्द करना। मलाई पनीर और 1/2 कप नारंगी मुरब्बा को मध्यम गति पर एक कटोरे में मध्यम आँच पर फूलने तक फेंटें। धीरे व्हीप्ड क्रीम में गुना। आवरण; 2 घंटे तक चिल करें।
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इकट्ठा करने के लिए, बेक्ड पेस्ट्री में कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं। क्रीम पनीर मिश्रण के साथ शीर्ष। ढककर 2 घंटे तक सर्व करने के लिए तैयार होने तक पकाएं।
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सेवा करने के लिए, नाशपाती के स्लाइस की व्यवस्था करें और अंगूर को क्रीम चीज़ के मिश्रण के ऊपर डालें। एक छोटे सॉस पैन में 1/4 कप नारंगी का मुरब्बा गर्म करें जब तक कि पिघल न जाए। नाशपाती और अंगूर के ऊपर मुरब्बा ब्रश करें। यदि वांछित है, तो नारंगी छील स्ट्रिप्स के साथ गार्निश करें। आठ से दस हिस्से करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 556 कैलोरी, (17 ग्राम संतृप्त वसा, 136 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 319 मिलीग्राम सोडियम, 72 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रोटीन।मीठा तीखा पेस्ट्री आटा
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम मिश्रण कटोरे में आटा और चीनी को मिलाकर हिलाएँ। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, ठंडे मक्खन (कोई विकल्प नहीं) में काट लें जब तक कि टुकड़े मटर के आकार के न हों। एक साथ अंडे की जर्दी और एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में पानी डालें। धीरे-धीरे अंडे की जर्दी मिश्रण को सूखे मिश्रण में मिलाएं। अपनी उंगलियों का उपयोग करते हुए, धीरे-धीरे एक गेंद रूपों तक आटा गूंध करें। यदि आवश्यक हो, तो 30 से 60 मिनट के लिए या जब तक आटा को संभालना आसान न हो, प्लास्टिक रैप और सर्द के साथ फ्रिज में कवर करें।
