भूमध्यसागरीय स्कैलप पुलाव | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 पाउंड ताजा या जमे हुए बे स्कैलप्स
• ½ कप सूखे ओरो पास्ता
• 1 12 औंस बैंगन, छिलका (यदि वांछित हो) और मोटे कटा हुआ (3 कप)
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ (1/2 कप)
• 1 छोटी लाल मीठी मिर्च, कटा हुआ (1/2 कप)
• 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 14.5 औंस टमाटर को सूखा, सूखा जा सकता है
• 1 8 औंस टमाटर सॉस कर सकते हैं
• 2 चम्मच सूखे तुलसी, कुचल
• Oon चम्मच नमक
• Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• ½ कप बारीक सूखी ब्रेड क्रम्ब्स
• ¼ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघल गया
• ताजा मार्जोरम स्प्रिंग्स (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  पिघलना चाहिए, अगर जमे हुए। ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। हल्के से 2-चौथाई गेलन पुलाव; रद्द करना। पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता बनाएं; नाली।

• चरण 2

  इस बीच, एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में बैंगन, प्याज, मीठी मिर्च, और लहसुन को मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट या प्याज के गर्म होने तक गर्म करें। पका हुआ पास्ता, टमाटर, टमाटर सॉस, तुलसी, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। उबालने के लिए लाओ। तैयार पुलाव में पास्ता मिश्रण को स्थानांतरित करें।

• चरण 3

  स्कैलप्स कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। पास्ता मिश्रण के शीर्ष पर स्कैलप्स रखें। एक छोटे कटोरे में रोटी के टुकड़ों और पनीर को मिलाएं; पिघल मक्खन में हलचल। स्कैलप्प्स पर छिड़कें।

• चरण 4

  सेंकना, खुला, 20 से 25 मिनट के लिए या जब तक स्कैलप्स अपारदर्शी नहीं होते हैं। यदि वांछित है, तो मार्जोरम के साथ गार्निश करें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 407 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 58 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1241 मिलीग्राम सोडियम, 44 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 28 ग्राम प्रोटीन।